Geflügel

Anlässlich seines 90-jährigen Bestehens lädt der Rassengeflügelzuchtverein Katernberg-Beisen vom 4. bis zum 6. November zu einer großen Jubiläums-Ausstellung ein. In der Brieftaubenhalle, Am Hördeweg 141 in Gelsenkrichen, Grenze Katernberg, können etwa 200 Tiere 25 verschiedener Rassen bewundert werden. Außerdem erwarten die Besucher eine Tombola und ein Buffet mit Speisen und Getränken. Huhn ist gleich Huhn? Ganz sicher nicht! Manche Vertreter edler gefiederter Rassen müssen vor einer...

Am morgigen Sonntag, 25. Oktober, stellt der Verein GZV Edelzucht Katernberg-Beisen von 10 bis 14 Uhr seine Zucht vor. Besucher freuen sich auf über 150 Tiere verschiedener Hühner- und Taubenrassen. „Es wird bewertet, wer das schönste Tier hat“, erläutert Hanna Sohnrey vom GZV. Zu Gast sind deshalb professionelle Tiergeflügelrichter, die das Geflügel nach Standards beurteilen. Wichtig sind dabei nicht nur Kamm, Dichte des Gefieders und Form. Dem Sieger der Veranstaltung winkt als höchster Preis...

Gerade zu Ostern eine Frage, die viele Menschen beschäftigt: Was kam zuerst? Ohne Henne kein Ei, ohne Ei aber auch keine Henne! Um endlich eine Antwort auf die uralte Frage zu finden, hat der Nord Anzeiger mithilfe eines Expertenteams aus Rasse-Geflügelzüchtern den Weg vom befruchteten Ei bis zur fertigen Henne begleitet. Schon lange ist Rassegeflügel die Leidenschaft der Sohnreys. Hanna Sohnrey ist seit 1996 im Geschäft, ihr Mann von klein an dabei – beide sind Mitglieder des...

Fast zwei Drittel aller geschlachteten Hähnchen in Deutschland sind mit dem Durchfallerreger Campylobacter belastet. Das berichtet die Techniker Krankenkasse, die davon ausgeht, dass allein in NRW in diesem Jahr schon über 12.000 Menschen an der Magen-Darm-Infektion erkrankten. Sie bezieht sich auf Angaben des Bundesinstituts für Risikobewertung sowie auf Zahlen des Landesinstituts für Gesundheit und Arbeit NRW. Allein in Essen seien 380 Menschen betroffen. Laut Robert-Koch-Institut gelte...