Torte

Kinder und Papas merkt euch diesen Termin, es könnte euer Vorteil sein: Am Sonntag, 13. Mai, ist Muttertag! Der Tag, an dem alle Söhne und Töchter ihrer Mama mal Danke sagen. Und wir helfen euch dabei mit einer leckeren Aufmerksamkeit. "Der frische Bäcker Reffeling" und das Gocher Wochenblatt haben sich eine süße Überraschung für Mama einfallen lassen: Wir verschenken 14 leckere Torten für den Kaffeetisch am kommenden Sonntag, 13. Mai. Einfach so? Nicht ganz, aber das, was ihr dafür tun müsst,...

Nachem wir in der Vorwoche die Tasse Kaffee zum Thema gewählt hatten, darf auch der Kuchen dazu nicht fehlen - fand jedenfalls unsere liebe Lokalkompass-Freundin Hildegard Grygierek: "Darf ich das Thema 'Kuchen und Co.' vorschlagen? Im Vordergrund sollten kreative Torten stehen." Gerne liebe Hildegard. Wir freuen uns auf die Fotos Eurer Back-Meisterwerk und noch mehr über Kostproben, die gerne in unserem Büro abgeliefert werden können ;-) Mein Kollege gegenüber sieht nämlich immer etwas...

Hochzeitsmesse am Niederrhein: Am vergangenen Sonntag gaben sich Brautpaare im Wunderland die Klinke in die Hand: Hier hattens ich Aussteller vom Niederrhein zusammengefunden, um rund um den schönsten Tag des Lebens zu informieren. Ob zauberhafte Hochzeitstorte, hauchdünne Spitze, bildschöne Brautkleider, Eheringe oder Blumenschmuck: Alles war zu sehen, das meiste durfte angefasst, das ein oder andere gar probiert werden. Joachim Reffeling hatte Ina Wibe mitgebracht, eine Zuckerkünstlerin, die...

„Mama ist die Beste“. Für Greta, 8, und ihren Bruder Justus, 5, ist das nun wirklich keine Frage. Der Papa schließt sich an und fügt „die Beste der Welt“ hinzu. Das Familientrio Crämer war gestern wie rund 120 weitere Väter mit seinen Kindern in der Backstube Heicks & Teutenberg eifrig beschäftigt: Eine Herz-Muttertagstorte wurde in Angriff genommen. Schön verziert wird das gute Stück heute sicher so manche Mutter überraschen. Und genau darauf freuen sich nicht nur die Kinder, sondern auch die...

„Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl“, fertig ist der Kuchen. Kinderleicht. Deshalb wage ich nun die nächste Back-Stufe: Meine erste Torte soll es werden. Und zwar nicht irgendeine, sondern eine mit dem Kompass, dem Erkennungsmerkmal Ihres Stadtspiegels und dem Lokalkompass. Konditormeister Ralf Hoffmann geht mir bei meinem Projekt „Kompass-Torte“ zur Hand und lädt mich in seine Backstube im Hertener Dom Café ein. „Aber nicht auf hohen Hacken“, gibt der Chef Anweisung für die...