Meine ersten Funde

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Hallo!


Gestern habe ich Wiesenchampions gesichtet und gleich darauf geerntet.

Zubereitet wurden diese wie folgt:

Stiele entfernen und zusammen mit einem Ei,Salz u.Pfeffer in den Zerkleinerer gegeben.
Lammellen vom Hut entfernt und diese mit einem feuchte Schwamm gesäubert.
Im Anschluß in die Eimasse gegeben und danach in Paniermehl gewälzt.
Dann noch kurz in die Pfanne und fertig waren die Pilzschnitzel.
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Bruni Rentzing aus Düsseldorf | 14.07.2016 | 10:53  
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