Bennemann

Von St. Reimet  Die Kohlköpfe sind in diesem Jahr besonders dick, da reichten den Sauerkrautfreunden Steinen rund 30 Stück, die sie fleißig zu Kraut hobelten. Zum 13. Sauerkrautfest trafen sich die Fans jetzt auf dem Hof Bennemann. In die mitgebrachten Tröge, die auch im handlichen Kleinformat immer beliebter werden, schabten die 32 Besucher fleißig das Kraut, das viele Vitame und Mineralstoffe enthält und in den Krauttöpfen rund ein Jahr haltbar ist. Nach traditioneller Art wurde auch ein drei...

Mit einem Rezept für Einsteiger überraschten die Sauerkrautfreunde jetzt bei ihrem 11. Fest auf dem Hof von Hans Bennemann in Steinen. Nicht der große Steintopf mit Stampfer war angesagt, wurde aber von vier Hobbyköchen für den Eigenbedarf befüllt, sondern das 2,5 Liter Einweckglas. Damit ist es jedem Haushalt möglich, kleine, praktische Portionen des vitaminreichen Kohlgemüses einzumachen. Dutzende Kapsköppe hobelten die Sauerkrautfreunde jetzt wieder und legten das Kraut nach dem Rezept ein....

Schmackhaft, gesund und bekömmlich - Aus Weißkohl-Einlegen machten Freunde aus Steinen vor zehn Jahren ein Fest Die Witwe Bolte wusste schon, warum sie ein Holzfass mit Kohlkraut im Keller hatte. Reich an Ballaststoffen, kalorienarm und vor allem mit viel natürlichem Vitamin C ausgestattet beugt es Grippe und Erkältung vor. Das wissen die Sauerkrautfreunde Steinen zu schätzen. Seit zehn Jahren schaben und raspeln sie die Kohlköpfe und legen das Kraut ein – “damit man von dem Sauerkohle, sich...

Die Massener sind ihrem Weihnachtsmarkt treu, auch wenn sich die Himmelschleuse öffnet. Das bewiesen die gut besuchten Stände und das Publikumsinteresse beim Bühnenprogramm. Souverän moderierte Helmut Engel, darunter am Samstag die beliebte Glücksstern-Verlosung. Die sich allerdings leicht verzögerte- die schwere Lostrommel mit mehreren hundert Glückslosen musste Wilhelm Jonas erst mit Schraubzwingen fixieren. Die Massener Wandervögel sorgten als Spätprogramm für Stimmung. Am Sonntag nutzten...