Gastronomie

Vor genau 50 Jahren sind Leander und Gerda Lindermann von Dortmund nach Essen gezogen. Als sie dann in der neuen Stadt eine Gaststätte eröffneten, glaubte kaum einer an dessen langes Bestehen. Die damals eröffnete Gaststätte „Zum I Punkt“ am Weidkamp 145 war die erste Baustelle der Lindermanns, als sie in Essen ankamen. Die Gastronomen, die beide noch keine 25 Jahre alt waren, pachteten die Räume und bauten sich ihre Existenz auf. Sie hatten es zu der Zeit jedoch nicht leicht: die...

„Rü ... Genuss pur“ wurde nicht nur von den Rüttenscheidern als Erfolg bewertet. Auch aus anderen Stadtteilen und Städten kam man gern in den lebendigen Stadtteil im Essener Süden, um sich von den dortigen Gastronomen fünf Tage lang verwöhnen zu lassen. „Es war toll und wir waren begeistert!“ zeigt sich Dr. Rolf Krane von der IGR euphorisch. Er zieht eine durchweg positive Bilanz und setzt die Veranstaltung auf jeden Fall auch wieder auf den Veranstaltungskalender des kommenden Jahres. Die...

Sport, Kultur und eine Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten - das ist die Mixtur, aus der der Bürger- und Verkehrsverein Borbeck zum nunmehr dritten Mal die Veranstaltung „Boxen, Jazz und Gaumenfreuden“ kreiert. Am kommenden Wochenende ist das Gelände in und um die Dubois Arena Schauplatz für die aktuelle Neuauflage. In diesem Jahr sind es gleich mehrere Neuerungen, auf die sich die Besucher von „Boxen, Jazz und Gaumenfreuden“ freuen dürfen. „Erstmalig läuft die Veranstaltung über ein ganzes...

Zum 26. Mal feiert Recklinghausen das stimmungsvolle Gastronomiefest „Zu Gast in RE“ vor der Rathauskulisse. Neun Gastronomen aus Recklinghausen und der Umgebung tischen vom 31. Juli bis 4. August kulinarische Spezialitäten auf. Das Speisenangebot reicht von mediterraner bis westfälischer Küche - ein Genuss für alle Sinne. Die Teilnehmer bieten Neues und Bewährtes auf der Speisekarte an. Priorität hat hier beste Qualität zu fairen Preisen. Die Schlemmer-Zelte sind Mittwoch bis Freitag von 17...

Der Stein, der den Prüfungsteilnehmern nach erfolgreichem Praxisteil vom Herzen geplumpst ist, war deutlich zu hören. Mit dem Abschlusszeugnis in der Hand können die frischgebackenen Köche beruflich nun richtig Gas geben und durchstarten. Im Gastgewerblichen Bildungszentrum der gbz hoga an der Rechtstraße in Borbeck haben die Lehrgangsteilnehmer ihr Handwerk von der Pike auf erlernt. „Und sie haben ihre Chance genutzt“, freut sich Rolf Schürmann, Ausbilder und Geschäftsführer des gbz. Der Koch...

Seit dem Beginn unseres spielerischen wöchentlichen Foto-Wettbewerbs hatten wir schon diverse Themen im Angebot, von Karneval oder Makro bis hin zu Reflexionen, um nur einige zu nennen. Aus aktuellem Anlass lautet das neue Thema BLAUER DUNST Im Landtag NRW ist die Diskussion um ein "totales Rauchverbot" erneut entbrannt: CDU und Grüne sind aktuell für ein strengeres Nichtraucherschutzgesetz, FDP und SPD dagegen, der Hotel- und Gaststättenverband sowieso. Unsere Community diskutierte indes...

Zum Café oder Bierchen ein schönes Plätzchen unter freiem Himmel zu finden, gestaltet sich in Borbeck recht schwierig - und das nicht nur (logisch) in den Wintermonaten, sondern ebenso in der Sommersaison. Nur wenige Ladenlokale locken mit Außengastronomie. Mit einem Genehmigungsantrag versucht nun die Peter Backwaren Filiale an der Marktstraße daran etwas zu verändern. Vielleicht stehen hier schon bald Tische vor der Türe. Wo, liebe Leser, würden Sie sich im Raum Borbeck lieber vor als in die...