Histamin

Beiträge zum Thema Histamin

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Lebensmittelunverträglichkeiten
Kochen für Gäste mit Intoleranzen

Kündigen sich Gäste mit Intoleranzen an, ist das Rätselraten erst einmal groß. Was genau kann er oder sie essen? Worauf muss ich als Gastgeber beim Backen und Kochen achten? Dieser Artikel soll eine kleine Hilfestellung sein. Lebensmittelunverträglichkeiten treten heutzutage öfter auf denn je. Immer wieder berichtet jemand davon, dass er oder sie plötzlich dieses oder jenes nicht mehr verträgt. Ist man selbst nicht betroffen, kann das ziemlich verunsichern. Eine Einladung zum Essen ins eigene...

  • Düsseldorf
  • 04.04.19
Ratgeber
Der Pollenflug sorgt bei vielen Menschen für gereizte Nasen und Augen. Foto: Vera Demuth

Pollenexplosion quält Nase und Augen

Die ersten Pollen fliegen zwar schon seit Dezember durch die Luft, aber nach der lang­anhaltenden Kälte ist nun mit einer Pollenexplosion zu rechnen. Ein Alptraum für Allergiker! Doch es gibt Maßnahmen, um der juckenden Nase und den tränenden Augen vorzubeugen. „Der Pollenflugkalender hilft nicht mehr viel“, weiß Dr. Hiltrud von der Gathen, Apothekerin am Ickerner Markt. „Frühblüher wie Haselnuss, Erle, Weide und Pappel blühen sonst einer nach dem anderen von Januar bis April. Jetzt werden alle...

  • Castrop-Rauxel
  • 06.04.13
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