Schokolade

Appetit auf Süßes: Im Kreis Mettmann werden pro Jahr rund 4.600 Tonnen Schokolade gegessen – das entspricht fast 100 Tafeln pro Kopf. Darauf hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) zum Internationalen Tag der Schokolade am Donnerstag, 7. Juli, hingewiesen. Bei ihrer „Schoko-Bilanz“ für den Kreis Mettmann greift die NGG auf den bundesweiten Pro-Kopf-Verbrauch zurück, den der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) berechnet hat. Er lag zuletzt bei 9,4 Kilogramm im...

Welch ein Imageschaden für die beliebte Kinder-Schokolade des Herstellers Ferrero. Kurz vor Ostern ruft das Unternehmen immer mehr Produkte zurück, weil sie mit Salmonellen belastet sein könnten.  Seit gestern ermittelt die belgische Staatsanwaltschaft gegen den Süßigkeitenproduzenten. Sein Werk in Arlon wurde geschlossen. Hier wurden bereits im Dezember 2021 Salmonellen festgestellt. Sie seien in einem Sieb am Auslass von zwei Rohstofftanks festgestellt worden, teilt Ferrero mit. Seit Freitag...

Da ich meine Einkäufe aufs Nötigste beschränke und versuche, alles schnell zu erledigen, komme ich aktuell nicht in Versuchung, die vielen Oster-Naschereien zu betrachten und zu kaufen. Allerdings erwartet mich täglich eine süße Versuchung im Hausflur, denn meine liebe Nachbarin hat ihre Fensterbank mit kleinen Schokoladen-Eiern in bunter Alu-Folie dekoriert. Ich vermute, dass dort demnächst die Folie alleine für eine Farbenpracht sorgt.

Über die zuckersüße Leidenschaft von Alexander Hildebrand aus Velbert, der aus Schokolade köstliche Figuren und Pralinen formt, berichtete der Stadtanzeiger vor viereinhalb Jahren. Kurz danach verließ der Konditormeister Velbert, um sich beruflich neuen Herausforderungen zu stellen. Mit Erfolg, wie ich nun feststellen konnte. Ob es der Zufall oder mein geschärfter Blick für Süßkram war - bei einem Kurzurlaub erregte ein Schaufenster in Rothenburg ob der Tauber (mittelfränkische Kleinstadt in...

Der Lokalkompass - Nachrichten-Community Eures Heimatorts, Bürger-Plattform Eures Anzeigenblatts - feiert dieses Jahr sein fünfjähriges Bestehen. Zu diesem Anlass hatten wir Euch gefragt, was Euch die Community bedeutet. Dies ist eine Auswahl Eurer Antworten. Die vielzähligen Statements, die Ihr uns per Kommentar eingereicht habt, sind schon erstaunlich vielseitig. Es freut uns und macht uns stolz, dass wir Euch mit dieser Plattform etwas derart Einzigartiges geschaffen haben! Zunächst die...

Behutsam rührt Alexander Hildebrand in dem großen Topf mit weißer Schokolade. Sie hat fast die richtige Temperatur, um verarbeitet zu werden. "Man erhitzt die Schokolade auf 50 Grad, lässt sie auf etwa 30 Grad abkühlen und erhitzt sie dann wieder auf 36 Grad“, erklärt der Konditormeister den Teilnehmern seines „Hexenhäuschen“-Kurses. Die wollen mit seiner Hilfe ein hübsches Hexenhaus aus Schokolade selber herstellen. Auf den Tischen liegen die Bodenplatte, die Hauswände und das Dach. Ob das...

Viel Abwechslung statt trister Sonntagsstimmung - das möchte die Jugend der Katholische Kirchengemeinde St. Michael und Paulus allen interessierten Kindern bieten. Mit regelmäßigen Aktionen möchte vor allem die Jugend von St. Marien die Jungen und Mädchen vor dem Fernseher weglocken. Los ging es nun mit einem süßen Schoko-Nachmittag. „Jedes Kind isst gerne Schokolade, und wenn man die Pralinen selber hergestellt hat, schmeckt es doch gleich doppelt so gut“, sagt Andreas Thier, der sich für die...

Da er die zehn Kilogramm Schokolade, die das Riesen-Schokoladenei (Foto) wiegt, nicht alleine essen kann, schenkte Frank Hiller es der Ogata-Gruppe des Netzwerks Heiligenhaus. Die Freude bei den Kindern war natürlich riesig. „Was soll ich denn mit der ganzen Schokolade? Die esse ich niemals alleine auf. Da mache ich lieber den Kindern eine Freude“, so der Inhaber des Fliesenhandels Hiller. Bei einer Tombola der Osteria Bella Puglia hatte er das Schokoladenei gewonnen. Auch Restaurantbesitzerin...