Genuss

Endlich wieder Stockumer Gespräche - am liebsten ohne Krieg- und Coronabezug. Endlich einfach mal wieder feiern, endlich mal wieder Normalität genießen: "Stockum kulinarisch heißt es wieder am Freitag, 20. Mai, ab 17 Uhr und am Samstag, 21. Mai, ab 15 Uhr an der Pferdebachstraße 253 in Witten-Stockum. Drei Winzer, eine Kaffeerösterei, dazu Gastronomie aus Witten sowie der TuS Stockum mit einem Kuchenbuffet  laden zu einem kleinen Streifzug für Genießer ein. Auf fast 1.000 qm in den neuen...

Restaurantbesitzer, Dauergast im TV und seit Kurzem auch Sänger: Tausendsassa Nelson Müller hat viele Talente. Vor allem aber kocht er leidenschaftlich gerne. Und lässt andere gerne an seiner Kunst teilhaben: Für unsere Community hat der Sternekoch ein Festmenü zum Nachkochen komponiert. Möge das Werk gelingen! Vorspeise Für den Backfisch braucht man 300 Gramm Forellenfilet, Salz, Peffer, 100 ml Tempura-Mehl, Öl, Kurkuma, Salz und Pfeffer. Das Tempura-Mehl mit den Gewürzen vermengen und mit 150...

An Weihnachten schlugen uns Konfekt, Braten sowie schwer verdaulicher Ärger unterm Tannenbaum mächtig auf den Magen. Und zu Silvester werden die zahlreichen Raketen und Böller unsere Ohren ganz schön klingeln lassen. Der Brauch, in der Silvesternacht Feuer zu entzünden, reicht zurück bis in die Zeit der Germanen. Diese vertrieben zum Jahreswechsel Dämonen und böse Geister mit Rasseln, Dreschflegeln sowie Peitschen. Später im Mittelalter verwendeten die Menschen Pauken, Trompeten und...

Wenn man die Beiden so sieht, könnte man meinen, sie suchen gemeinsam ein Versteck, da wieder die Zeit der kulinarischen Genüsse beginnt! Aber mal ganz ehrlich,wer könnte die in die Pfanne hauen? LG Gaby Bach