Schmoren

Am Mittwoch, 29. Januar fuhren Einsatzkräfte der Feuerwehr und der Polizei in die Niedernhofstraße. Dort drang Qualm aus dem Küchenfenster eines Mehrfamilienhauses. Anwohner wurden zuvor durch das Geräusch eines Brandmelders aufmerksam und verständigten den Notruf. Ein Polizeibeamter trat die Wohnungstür einer 71-jährigen Frau ein. Augenscheinlich schmorten Plastikschalen auf dem Herd. Während die Frau auf den Balkon gebracht wurde, löschte die Feuerwehr die Flammen. Die 71-Jährige wurde...

Da steht er aber immer … Wenn die Sonne scheint und ich viel Zeit habe, kaufe ich Obst, Gemüse, Fisch und Käse gerne auf unserem Wochenmarkt ein. Alle paar Schritte trifft man Bekannte oder Verwandte, bleibt stehen und quatscht sich fest. Alles gut und schön – aber nur wenn die Sonne scheint. Bei Regen und Kälte holt man sich dabei schon mal leicht „Rücken“. Heute habe ich wenig Zeit – auch zieht ein eisiger Wind durch die Straßen. Also fahre ich mal bei einem Supermarkt aufs Parkdeck. Mir...

Schmörkes Es gibt sie wieder... Jedes Jahr im Herbst freue ich mich auf SCHMÖRKES. Meine Schwester bringt mir immer einen Eimer kleiner Kartoffeln aus der Eifel mit. Sie fährt zu ihrer Nichte in die Schnee Eifel. Sie haben einen kleinen Nebenerwerbshof bei Bittburg. Eine schöne Ferienwohnung steht das ganze Jahr zur Verfügung. Es ist ein ideales Revier für Motorradfahrer. Im Herbst wenn die Blätter in allen Farben leuchten ist es dort einmalig schön. Nun ist wieder die Zeit der Kartoffelernte,...

4 Rinderrouladen scharfer Senf Salz Pfeffer Zwiebeln Gewürzgurken fetter Speck Fett oder Öl zum Anbraten Die Rouladen lauwarm abspülen und trocken tupfen. Mit scharfem Senf gleichmäßig dünn bestreichen salzen, pfeffern Zwiebeln, Gurken und fetten Speck in gleichmäßige kleine (!) Würfel schneiden auf die Rouladen verteilen. Die Rouladen vom breiten Ende her aufrollen und mit Zahnstochern feststecken, oder mit Zwirn wickeln. In heißem Fett gleichmäßig anbraten. Mit wenig heißem Wasser ablöschen,...