Knolle

Kartoffeln gehen immer!  Das findet auch die Landwirtschaftsministerin von NRW, dass die Kartoffel ein Allroundtalent und aus der Küche nicht wegzudenken ist. Aus meiner Küche auch nicht. Ich mag Kartoffeln in allen Variationen und mag sie mir aus meiner Küche ebenfalls nicht wegdenken, so ist das gemeint. Deshalb landen sie bei uns auch öfter auf den Teller .. und das nicht nur als Beilage. Als Superfood futtern wir die Kartoffel gerne in formvollendeter Form als Pellkartoffeln mit...

Frühblüher überall: Kaum ist es etwas wärmer geworden, schon schießen sie geradezu im Frühjahr aus dem Boden: Frühblüher wie Krokusse oder Schneeglöckchen. Etwas später stoßen Buschwindröschen und Scharbockskraut dazu. Das Geheimnis der Frühblüher: Ahnen oder wissen Sie es? Woher nehmen die Blumen die Kraft, sofort mit den ersten Sonnenstrahlen zu erblühen. Sie haben ein unterirdisches Geheimnis, denn sie alle beziehen ihre Nährstoffe aus Zwiebeln oder Knollen. Dort haben sie über den Winter...

Knoblauch (Allium sativum) wird als Gewürz- und Heilpflanze genutzt und wurde 1989 zur Heilpflanze des Jahres gewählt Nährwertangaben Menge pro 100 g Kalorien 149 Fettgehalt 0,5 g Gesättigte Fettsäuren 0,1 g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,2 g Einfach ungesättigte Fettsäuren 0 g Cholesterin 0 mg Natrium 17 mg Kalium 401 mg Kohlenhydrate 33 g Ballaststoff 2,1 g Zucker 1 g Protein 6 g Vitamin A 9 IU Vitamin C 31,2 mg Kalzium 181 mg Eisen 1,7 mg Vitamin B6 1,2 mg Vitamin B12 0 µg Magnesium 25...

Die "Uemse Knoll" ist seit ewigen Zeiten das Markenzeichen von Uedem. Im Namen der Rübe wurde vergangenes Wochenende das Knollenfest in Uedemerfeld gefeiert. Das Fest startet am Samstag um 19 Uhr mit einer Bauernolympiade an der 15 Vereine teilnahmen. Spiele und Quiz für jung und alt machten die Bauernolympiade zu einem schönen Erlebnis. Abends gab es dann die große Siegerehrung mit anschließendem Tanz.

Tolle Knolle! Karin Bischoff buddelte in ihrem Garten wahre Monster-Kartoffeln aus der Erde. Vier Giganten auf einen Streich, jeder rund ein Kilo schwer. Unter der Erde wurde es den Knollen wohl zu eng, eine Kartoffel drängelte sich ans Tageslicht. Karin Bischoff grub und fand die vier Monster. Kurios: Die Kartoffel-Riesen wachsen nicht im großen Acker, sondern im Minibeet von nur sechs Quadratmetern im eigenen Garten der Bischoffs in Wethmar. Am Platz kann es also nicht liegen, dass die...