500 g Spaghetti 15 Knoblauchzehen 800 g Cocktailtomaten 375 g Mozzarella 2 Töpfe Basilikum 1 EL Balsamicoessig 3 EL Weißweinessig oder weißen Balsamico Salz, Pfeffer, Zucker
10 Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 5 EL Olivenöl in einer Pfanne bräunen. Mit einer Siebkelle rausnehmen und auf Krepppapier abtropfen lassen. Das Öl in der Pfanne lassen, es wird noch gebraucht.
Tomaten halbieren, salzen und pfeffern - Mozzarella in Stücke schneiden - Basilikum zupfen.
Nudeln kochen (ziemlich al dente – ruhig eine Minute unter der Vorgabe).
Das Öl aus der Pfanne in eine große Schüssel umschütten, weitere 7 EL Olivenöl Essig, 5 gepresste Knofizehen, Zucker, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren. In die Die warmen Nudeln, den gebratenen Knoblauch, die Tomaten, den Mozzarella und das gezupfte Basilikum unter das Dressing heben. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
15 Knobis scheinen mir auch etwas viel aber Rezepte sind ja da um sie…
Werde es auf jeden Fall antesten. Deine Rollladen mit Mandarinen sind immer noch ein Hit!
Aber im Ernst: da 10 Zehen ausgebraten werden, verlieren sie die Schärfe und auch einiges an Geschmack. Lediglich der ausgepresste Knoblauch würzt. Bei der Menge an Spaghetti verliert sich die Schärfe aber.
Siggi: probier´ doch mal den Salat - er ist für uns sozusagen die Mandarinenroulade der Salate :-)
Seit Februar ist unser Großer (11 Jahre) stolzer Besitzer einer eigenen Email-Anschrift. Allerdings hat er nach der ersten kurzen Begeisterung sein Postfach nur noch sporadisch überprüft. Gestern war es mal wieder soweit. Nach nur zwei Minuten kam er dann aufgelöst zu uns. Nur noch schluchzend und nicht in der Lage etwas zu sagen, zog er mich zum Computer und zeigte auf eine am 09.06. und eine am 20.06. eingegangene Email von...
Hamminkeln: Markt | Wir haben den Kanal voll!
Vor einigen Monaten (siehe Link unten) schickte die Firma Softwarerapid, iConnect Entertainment (18236 Kröpelin, Geschäftsführer: Alexander Hennig) eine Zahlungsaufforderung an unseren Sohn (12, damals 11). Er sollte angeblich kostenpflichtige Software aus dem Netz herunter geladen haben.
Das Kind war völlig verzweifelt, als er uns von dieser Mail erzählte. Unsere anfängliche Beunruhigung legte...
Wesel: Berliner Tor | Für 4 Personen:
800 g Schweinefilet
5-6 große Zwiebeln
1 Becher Schmand
150 ml Gemüsebrühe
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Olivenöl, etwas Mehl
Schweinefilet kurz abspülen und trockentupfen, im erhitzten Öl rundherum braun anbraten, aus der Pfanne nehmen und in einen kleinen Bräter legen.
Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln in der Pfanne mit etwas zusätzlichem Öl kurz anbraten, mit Mehl bestäuben und goldgelb...
“Die Hummel hat 0,7 cm² Flügelfläche und wiegt 1,2 Gramm. Nach den Gesetzen der Aerodynamik ist es unmöglich, bei diesem Verhältnis zu fliegen.
Die Hummel weiß das nicht und fliegt einfach.”
So lange warten wir schon auf ihn – aber allmählich finden wir uns damit ab: heuer gibt es keinen Frühling. Wer sich, mit Blick aufs Weiße, zumindest in Gedanken in die wärmere Jahreszeit entführen lassen möchte, sollte seinen Winterschlaf noch um vier Wochen ausdehnen!
