Bayrisches Schnapsmuseum in Hauzenberg

Hauzenberg, Niederbayern:

Das "Erste Bayerische Schnapsmuseum" wurde 1991 in Hauzenberg, etwa 20 km von Passau entfernt, eröffnet. Auf zwei Etagen werden hier wertvolle Exponate aus den Gründer-Jahren der Alten Hausbrennerei sowie aus Bayern und Österreich präsentiert. Das Museum gibt einen Einblick in die Schnapsproduktion aus alten Tagen und erläutert die Grundzüge des Schnapsbrennens.

Die "Alte Hausbrennerei Penninger", ein Familienunternehmen mit einer Tradition von über 100 Jahren, hat dort ihren Stammsitz. Stefan Penninger kaufte 1905 eine Firma zur Essig-Herstellung. Sein gleichnamiger Sohn Stefan erlernte die Schnaps-Brennerei und erweiterte 1920 das Essiggeschäft mit Obstbränden aus heimischen Früchten.

Hinter dem Gebäude befindet sich ein schön gestalteter Kräutergarten.

Mir bot sich nun kürzlich die Gelegenheit, mich dort einmal umzusehen und alles in Augenschein zu nehmen. Nach einem kurzen Filmvortrag ging´s zur Gratisverkostung in den angrenzenden Museumsladen. Mal gut, dass ich gut gefrühstückt hatte, denn bei dem Blutwurz, einem Kräuterlikör mit 50 "Umdrehungen", konnte ich nicht "Nein" sagen und gönnte mir noch einen zweiten. Auch der Haselnußlikör mit nur 38 "Umdrehungen" war nicht zu verachten und lief nach dem vorherigen wie Oel runter.

Wer mal einen Blick ins Museum werfen will, ich habe ein paar Fotos mitgebracht.