Genuss

und dann siehst du das noch! Was ist es genau und was machst du denn damit? Die Überraschung kommt in in 12 Episoden mit Zugabe!

Restaurantbesitzer, Dauergast im TV und seit Kurzem auch Sänger: Tausendsassa Nelson Müller hat viele Talente. Vor allem aber kocht er leidenschaftlich gerne. Und lässt andere gerne an seiner Kunst teilhaben: Für unsere Community hat der Sternekoch ein Festmenü zum Nachkochen komponiert. Möge das Werk gelingen! Vorspeise Für den Backfisch braucht man 300 Gramm Forellenfilet, Salz, Peffer, 100 ml Tempura-Mehl, Öl, Kurkuma, Salz und Pfeffer. Das Tempura-Mehl mit den Gewürzen vermengen und mit 150...

Teeliebhaber sind eine Gattung für sich. Was für "Normalos" schlichtweg ein schwarzer Tee ist, muss für den Teeliebhaber ein Darjeeling, Orange Pekoe - kein Orang Utan! ;-) - oder Assam sein, ein Grüner Tee ist nicht einfach grün, sondern ein Sencha, Pai Mu Tan oder sogar Shincha. Da soll sich Einer noch mit auskennen. Und dann erst die Zubereitung und wie warmhalten?! Von "Tee-lerieen" könnt Ihr lesen auf www.federfluesterin.wordpress.com.

Bewegung, Entspannung, Ernährung – über die drei Säulen der Gesundheit referiert Marianne Vaut am am Mittwoch, 16. November um 19 Uhr im Rahmen des Herbst-Winter-Programmes im Bestattungshaus Götza. Dabei erfindet die beliebte Dozentin an der Hertener Familienbildungsstätte das Rad natürlich nicht neu. Der gesunde Menschenverstand bestätigt: Bewegung, Entspannung und Ernährung tragen ohne Frage zur Gesunderhaltung bei. Allein: Es hapert an der konsequenten Durchführung. Und dazu liefert...

Heute mal etwas für den verwöhnten Gaumen. Wenn ich auf dem Sesekeradweg unterwegs bin, mache ich gern einen Abstecher an der Brücke "Am langen Kamp" nach Altenmethler. Wer denkt schon bei Ochsenherzen, Pfirsich, Zebra oder Schoko an Tomaten? Bei Deifuß in Kamen- Methler gibt es nicht nur Pflanzen, sondern eine wahnsinnig große Auswahl an Tomaten, Paprika und Chilli aus eigenem Anbau. So etwas gibt es in keinem Supermarkt. Frisch - reif- und sowas von leeeekkker.. Besonders die Pfirsichtomaten...

Gestern Abend wurde die diesjährige Veranstaltung "GenussPur" feierlich eröffnet. Bis Sonntag heißt es jetzt schlemmen bei bester Unterhaltung. Denn auf dem Iserlohner Marktplatz wird neben kulinarischen Leckerbissen der heimischen Gastronomen jede Menge Live-Musik geboten. Das Stelzentheater ist außerdem unterwegs, und am Sonntag ab 11 Uhr findet das große Kinderfest statt, zu dem u.a. "Die Maus" und "Der Elefant" erwartet werden.

Weinliebhaber aufgepasst: Schon zum 10. Male findet am Samstag, 6. August, um 18 Uhr das Weinfest im Innenhof der Alten Schmiede statt. Das Fest ist schon ein fester Bestandteil im Veranstaltungskalender geworden und lockt jährlich viele Besucher und Interessierte, darunter auch waschechte Weinkenner, in das Kulturhaus Weeze. Die gemütliche Atmosphäre in und um der Alten Schmiede bei Lichterketten und Kerzenschein ist schon etwas Besonderes. Der Verein "Weeze denk mal Kultur e.V." freut sich...

Vernissage + Lesung in Bottrop, IL Vinaio 25.Mai 2016 Anita Scheffler Tina Becker + Marcus Watolla Autoren-Gruppe Areal 10 Musikerin “Liedermacherlady” DIANE BLISS und… vielen mehr…! Immer mehr entwickelt es sich. Das Leben mitten in der Bottroper City. Nette Straßen-Cafés´, die nun im Sommer ihre Tische und Stühle nach draußen stellen, mehr Leben, mehr Flair Und, auch ein klein wenig mehr Kunst, Kultur und Musik! Ungewöhnlich an einem Mittwoch setzte ich mich in eine S-Bahn, um die...

Zweite Kunst- und Genussmeile zog zahlreiche Besucher an. Künstler und Gastronomen verwandelten die Fußgängerzone in eine Flaniermeile. Auch der Förderverein der Landesgartenschau lockte die Besucher mit einer ausgefallenen Idee an. Von Sarah Dickel Das Wetter meinte es gut mit Kamp-Lintfort. Pünktlich zur Kunst- und Genussmeile zeigte sich die Sonne von ihrer besten Seite und lockte somit viele Besucher in die Fußgängerzone. Zum zweiten Mal zeigten Künstler und Handwerker ihr Können, während...

Esskultur aus aller Welt Entdecken und Genießen auf dem UNESCO-Welterbe Zollverein: Vom 28. und 29. Mai 2016 konnten Besucher auf dem Food Lovers – Street Food Markt die Vielfalt internationaler Straßenküche erleben.

Es ist kalt, aber trotz dicker Jacke mit Winterfutter und Schal komme ich ins schwitzen. Der Weg zieht sich zum Bäcker im Freilichtmuseum Hagen. Stetig geht es bergauf, es sind weniger Besucher als sonst. Die frischgebackenen Brote liegen im Regal, bei schönem Wetter wären sie alle schon verkauft. Der Bäcker hat Zeit und erklärt mir seinen riesigen Backofen. Der Ofen ist noch ganz warm und noch nicht abgekühlt. Und wie das frischgebackene Brot duftet. Einfach nur ein Genuss. Und es schmeckt...

DAS GENIEßEN! Manchmal... wenn man weniger GUT drauf´ ist wenn man kränkelt wenn man Schmerzen hat wenn man sich einfach nicht so richtig sicher ist, soll man nun, darf man nun "genießen" oder lieber doch nicht ... wenn man trauert, wenn man Kummer hat, oder auch einfach nur mal´ dem Gegenüber nichts VORKAUEN möchte ... Manchmal... wenn, warum auch immer nahezu jeder Kloß im Halse stecken zu bleiben droht oder man einfach durch ZAHNSCHMERZEN geplagt wird aber dennoch APPETIT hat... wenn es...

Endlich ist er fertig. Nach zwei Wochen Trockenpökelung, mit diversen Gewürzen, eine Woche durchbrennen, zwei Stunden wässern, und anschließendem abtropfen, plattklopfen, zwei Räuchergängen in zwei Tagen, und acht Tage abhängen in der selbstgebauten Speckkiste. ich freue mich schon auf das erste Rührei mit Dellwiger Speck.

Viele von uns trinken jeden Morgen gerne Kaffee. Er schmeckt gut und stimuliert, so dass wir kurzfristig unsere Leistungen verbessern können. Doch wenn wir keinen Kaffee trinken oder die Wirkung nachlässt, bekommen wir Kopfschmerzen, fühlen uns müde oder haben keine Lust auf unsere tägliche Arbeit. So nehmen wir erneut Koffeinhaltiges zu uns, um auf dem gleichen Leistungsniveau zu bleiben. Bei Koffeinaufnahme schüttet der Körper u. a. Adrenalin aus, ein Stresshormon, das dem Körper nur begrenzt...

Kaffee .Ihm gelingt es immer wieder ein wenig Glanz in den grauen Alltag zu bringen. Ihn angenehmer zu machen, Menschen zueinander zu führen. Und schön wenn ihr genauso gerne ein Tässchen Kaffee trinkt wie ich. Die erste Tasse am Morgen sie ist Lebenselixier. In diesem Sinne habt einen schönen Tag.

An Weihnachten schlugen uns Konfekt, Braten sowie schwer verdaulicher Ärger unterm Tannenbaum mächtig auf den Magen. Und zu Silvester werden die zahlreichen Raketen und Böller unsere Ohren ganz schön klingeln lassen. Der Brauch, in der Silvesternacht Feuer zu entzünden, reicht zurück bis in die Zeit der Germanen. Diese vertrieben zum Jahreswechsel Dämonen und böse Geister mit Rasseln, Dreschflegeln sowie Peitschen. Später im Mittelalter verwendeten die Menschen Pauken, Trompeten und...

Es ist das milde Aroma, die fruchtige Note oder der grasige Geschmack, der ein gutes Olivenöl von einem weniger guten unterscheidet. Es ist kalt gepresst oder extrahiert und bündelt den stolzen Charakter dieser besonderen Frucht in seinem schimmernden Öl. Die Geschichte des Olivenöls reicht weit zurück. Kreta vermutet man als Geburtsort des wertvollen Öls. Die wilden Bäume dort wurden erstmals kultiviert und der Baum als solcher als Heiligtum verehrt. Auf Gefäßen und Schreinen wurde er...

Sie haben sich auch schon einmal nach dem perfekten Rezept für einen gelungenen Abend gefragt? Hier ist es: Man nehme 15 Personen, durchmische sie gründlich, füge eine Prise Spannung, einen Teelöffel Überraschung, eine Messerspitze Ehrgeiz und eine große Portion Spaß hinzu. Und schon scheint die Zeit wie im Flug vergangen, gefüllt von Lachen, Genießen und Experimentieren. Das Wochen-Magazin hat es ausprobiert – gemeinsam mit zehn seiner Leser. Ein spannendes „Blind-Cooking“ in der Kochschule...

„Wir wollen eine neue Verzahnung mit den Bürgern in Iserlohn erreichen“, erklärte Sven Wiedemeyer von Live Project bei der Vorstellung der Förderplattform der Sommernächte Iserlohn. Ob die Ausgestaltung und Pflege der Gartenlandschaft, die Cover-Show „Glow Allstars“, Un Poco Loco Feuershow auf Rosenlust oder das Stelzentheater bei „Genuss Pur“ - jedes Projekt kann mit einem Beitrag ab zehn Euro gefördert werden. Seit Donnerstag ist die Förderplattform online. Die Anregung kam aus der...

Ein Morgen ohne Kaffee? Für mich undenkbar. Und auch zwischendurch ist eine Tasse für mich Genuss, Belebung, kurzum ein Stück Lebenskultur.... Der Kaffeedurst Der Kaffeedurst, der Kaffeedurst, das ist ein schlimmer Wicht, Ruhe, die gönnt er einem nicht. „Ich will Kaffee“, säuselt er leise, und schickt meine Gedanken auf Kaffeereise. Und jetzt sehe ich Bilder von warmem Kaffee, schnell die Augen zu, damit ich ihn nicht seh! Doch ich kann den Kaffeedurst nicht besiegen, nun rieche ich den Duft...

Der sonnig-warme Tag schrie geradezu nach einer Mittagspause im Klever Königsgarten. Ein Stündchen Sonne genießen, leckeres Essen und - der Blick auf Kleves Prachtmeile im April. Rosarote Blüten vor trutziger Burg. Immer wieder schön - aber seht selbst :-) Alle Bilder von heute, 21.04.2015

15. Internationaler Sauerländer Käsemarkt - Bildergalerie Das Wetter meinte es gut mit den zahlreichen Anbietern rund um Käse, Senf, Wein und mehr! Denn am zweiten Tag des Hüstener Gourmet-Highlights schien die Sonne - ebenso wie die Gesichter der Besucher, die sich durch delikate Köstlichkeiten probieren konnten. Neben verschiedensten hochwertigen und handwerklich hergestellten Käsesorten konnten die Besucher herzhafte Weine, leckere Konfitüre, spezielle Senf-Sorten und natürlich frisches Brot...

Tête de Moine (französisch für Mönchskopf) ist ein Halbhartkäse, der im Berner Jura und im Kanton Jura aus unbehandelter Kuhmilch hergestellt wird. Seine Ursprünge liegen im 12. Jahrhundert im Kloster Bellelay. Traditionell wird Tête de Moine nicht in Scheiben geschnitten, sondern hauchfein geschabt. Die so vergrösserte Oberfläche bringt den Geschmack besonders zur Geltung. Beim Schaben löst sich die Käserinde am Rand und bröselt ab. Nicht nur schön anzusehen, vor allem ein Genuss

EINFACH so, (fast) nur für MICH allein! Schon vor Monaten dachte ich über einen NEUEN nach, schließlich war der Alte schon fast 14 Jahre alt! Und, hatte natürlich so seine Mucken! Seit ein paar Tagen ist er nun in Betrieb, und macht sich gut; der neue PC! Fast vier Jahre hatte ich mir keinen wirklichen Urlaub gegönnt; also Urlaub, der MEHR als drei Tage am Stück zählt! Immer kam was´ dazwischen oder es war einach nicht zu bezahlen. Dann habe ich mir diesen Wunsch dies´Jahr noch schnell erfüllt...