Wein

Zum Festmahl an den Weihnachtstagen gehört durchaus ein guter Tropfen. Wer den Wein genießt, wird nicht immer gleich die ganze Flasche leeren. Doch was tun, wenn die Flasche noch halb voll ist? Krampfhaft austrinken ist keineswegs nötig. Mit ein paar einfachen Tricks lässt sich der Wein einige Tage aufbewahren, ohne dass er an Geschmack einbüßt. Wichtigste Regel: Kühl lagern. Das gilt sowohl für Weißweine als auch für Rotweine. Jonathan Pfund, Produktmanager für Wein & Spirituosen bei vomFASS,...

Ich lebe überwiegend gesund! Aber ab und zu - besonders in Gesellschaft - trinke ich auch mal ein Glas Sekt, ein Glas Wein, nen Schnaps, ein Bier oder eine Cola! Wie früher schon Oma und Opa sagten: Ein Gläschen in Ehren kann niemand verwehren! Es kommt doch immer auch auf die Menge an!!! Meiner Meinung nach beginnt die "Sucht" - egal auf was - immer dann, wenn es einem "OHNE" (scheinbar) schlecht geht! Egal, was wir essen und was wir trinken - besonders dann, wenn die Figur nicht optimal ist -...

Düsseldorf:Messe ProWein 2018  Von 18.03 -20.03.2018 fand hier in Düsseldorf die Fachmesse ProWein statt,auch ich war mit meiner Kamera dort vertreten. Eine gut besuchte Messe, nicht nur für den trockenen Akoholiker interessant Sie hat weitaus mehr zu bieten. Ich wünsche Euch nun eine gute Unterhaltung mit meinen Impressionen. Mit freundlichen Grüßen ©Jupp Becker

Weinherbst wird zum Kuschelplatz Die anfänglichen Bedenken, die neuen Organisatoren des Weinherbstes könnten es nicht so gut wie die erfahrene aber seit geraumer Zeit aufgelöste Werbegemeinschaft in Gerresheim, sind mit dem strammen Wind der auf dem Gerricusplatz herrschte hinweggefegt worden. Am letzten Tag des dreitägigen Events war eitler Sonnenschein auf allen Seiten. Die Winzer sind von der Kooperation, der Kommunikation und der klaren Kante der Gerresheimer Jonges und ihrer Crew absolut...

Gerresheims Glanzpunkt hat neue Ausrichter   Für alle Weinfreunde und sämtliche, die den Gerresheimer Weinherbst so zu schätzen gelernt haben. Es geht weiter mit dieser Veranstaltung! Außerdem ist back to the Roots angesagt, bestätigen die neuen Veranstalter. Denn nachdem die WIG (Werbegemeinschaft Wir in Gerresheim) die Waffen gestreckt hatte, tat sich ein Vakuum auf. Zunächst war nicht klar, ob die unter der ehemaligen Leitung durchgeführten Veranstaltungen weiter gehen sollen,...

When we dance“, „Sister Moon“, „Message in the Bottle“ – was nach Songtiteln klingt, sind tatsächlich die Namen edler Weine, die – und damit wären wir dann doch bei der Musik – von einem Weingut in der Toskana stammen, das Rockstar Sting und seiner Ehefrau, Filmemacherin Trudie Styler gehört. Die beiden stellten die feinen Tröpfchen am Sonntagnachmittag auf der Fachmesse ProWein in Düsseldorf vor. Mit einer Stunde Verspätung, im legeren dunklen Rolli und Mantel kam er, Sting. „Ihr seid ja so...

* Bochum 11. März 2017 Jahrhunderthalle Gestern habe ich in diesem Beitrag gefragt, wer die Person auf dem Bild ist, und wo das wohl sein kann... ANA war natürlich wieder ganz fix und hat es erraten! Dreifach Tusch... Trommelwirbel und Auszeichnung! Allerdings waren auch die anderen ganz schlau und haben gute sachdienstliche Hinweise abgegeben! Wie das so ist mit den Bürgerreportern - hier nur die weibliche Vertretung dieser "Zunft" - sie sind immer am Ball und berichten gerne vor Ort, wo etwas...

Unser Winzerbesuch in diesem Jahr führte uns in die Pfalz. In Kirrweiler fanden wir beim Winzer Fridolin Schwaab ein freundliches Quartier und ausgesuchte Weine. Die Weinprobe in rustikaler Scheune mit einem 6 m Naturtisch in einer Stärke von 15 cm war etwas Besonderes. Ein Höhepunkt war die Erläuterungen über die verschiedenen im Anbau vorhandenen Rebsorten, und auch über Sorten die eben nicht im Anbau waren. Wir erfuhren viel Wichtiges über Säurewerte, Sulfide und Restzucker usw.… Aber auch...

Hedwig hatte eine Trennung zu verkraften von einem weniger Erhabenen als sie eine war. Nach drei Jahren intensivster Geselligkeit mit fast allen Facetten der Erotik hatte er sich von ihr abgewandt, um den Weg mit einer zwanzig Jahre älteren Metzgersfrau fortzusetzen. Hedwig, die Erhabene, schmerzte es mehr, als es der Verlust des schnöden Liebhabers wert gewesen wäre. Sie weinte drei Monate nach der Trennung immer noch Tag und Nacht, während sich draussen in der Auenlandschaft des Rheines die...

Urlaubslieben Der Berg Mikali im der Türkei, Ein Fischerboot, Ein Essen für drei. Stunden, die im Ozean ticken. Freundschaften schließen bei Fisch, Brot und Wein. Die Wellen laufen an Land - ziehen sich wieder zurück... Auf Sand gebaut Ist unser kleines Glück ! __________________________________ Naturliebe Wie duftet der Wind - Wie schmeckt das Blau ? Kann ein Himmel Sehnsucht speisen ? Ist es wahr das manchmal Kleine ENGEL reisen ? ___________________________________ Das Verzagen wagen ? Ein...

Der Freitagmittag steht in der Tür. Ich habe endlich frei. Die Badetasche steht schon gepackt im Büro – und nicht nur das. Auch die Tasche für das Fitneßstudion steht daneben. Beide Taschen glotzen mich blöd an. „Wir gehen ja gleich – ich muß nur noch die Post einwerfen“, raune ich den Taschen hoffnungsvoll zu und ziehe aber vorsichtshalber die Jacke an. Man weiß ja nie, was auf den zwei Minuten bis zum Briefkasten alles passieren kann. Auf den zwei Minuten zum Briefkasten passierte heute viel....

Mit rund 300 geladenen Gästen eröffnete die Destination Düsseldorf am Donnerstag, 20. März, die Messe Pro Wein goes City. Neben dem Messeauftakt gab es noch zwei weitere Dinge zu feiern: Zum einen begeht die Destination Düsseldorf in diesem Jahr ihr 25-jähriges Jubiläum. Zum anderen hatte Destinationsvorstand Boris Neisser an diesem Tag Geburtstag. Mit deutschen Rot- und Weißweinen sowie kulinarischen Köstlichkeiten erlebte die Pro Wein goes City in der Sansibar by Breuninger einen geselligen...

Hedwig hatte die Idee, im warmen Spätherbst zwei Freundinnen zu einer Autofahrt einzuladen an die wunderschöne Obermosel. Die Reise startete in ihrem Wohnort Köln – es waren an die 250 km zurückzulegen quer durch die Eifel, die im Herbst im matten Licht erstrahlt und auf Grund der gedämpften Farben schon die Autofahrt zu einem Vergnügen macht. An der Mosel angekommen, lud Hedwig ihre Freundinnen in ein lukullisches Weinlokal zum Essen ein. Es soll hier nicht verschwiegen werden, das es...

Ein Mann schießt eine Rose. Die Rose vor Schreck wird rot. Er sucht zur Rose die Nähe, Betrachtet sie als Trophäe Und fährt mit ihr auf dem Boot. _________________________ Wer die Sonne sucht Wird Schatten finden. Wer den Richtigen küsst Wird Sehnsucht binden. Licht und Schatten - Eine wundersame Welt. Beides kannst du haben ! Nimm das, was dir gefällt ! __________________________________ Augustangler am Moselstrand, Zwischen Weinbergen sitzend Ahnen den jungen Wein Und die Stürme über Land....

Wer kannte ihn nicht im kleinen Obermoseldorf Nittel und weit darüber hinaus bis Luxemburg, Belgien und Frankreich, den großen Philosophen, der Anfang der sechziger Jahre an der Wand seiner damals neu eröffneten Dorfgaststätte einen Zettel hängen hatte mit der Aufschrift: “Ernst heißt der Wirt”. Daneben hing ein Zettel mit einem Steinzeitmann, der die Keule schwang und darunter stand geschrieben: “Bitte sofort zahlen - andernfalls rauhe Sitten!“ Der Zettel spottete seinem Inhalt Hohn. Wie oft...

Endlich ein Samstag mit Sonnenschein und der Möglichkeit, nach dem Markteinkauf Platz zu nehmen im Straßencafé mit Tageszeitung und Cappucino. Gemächlich ziehe ich mit meinem Einkaufswägelchen durch das Zooviertel hin zum Markt an der Brücke vor ALDI. Leuchtend gelbe Zitronen, rote Karotten, Paprika in allen Farben, dunkelrote Beete und dazwischen das saftige Grün der Salate machen mir Appetit auf feine Küche. Die geräucherte Makrele esse ich auf der Mauer vor ALDI sofort mit einem feinen...

...dann steht Ostern kurz vor der Tür und manche Gäste an der Mosel verstehen früh am Morgen die Welt nicht mehr. Es ist Karfreitag an der Mosel. Mit mehreren Besuchern aus der Stadt verweile ich im kleinen Moseldorf und nach einem ausgedehnten Mahl mit Moselwein am Gründonnerstagabend haben die Gäste Freude daran, endlich einmal auszuschlafen. Das ist allerdings im gesamten Moselgebiet vom Elsaß über Luxemburg bis an die Untermosel nach Cochem am Karfreitagmorgen kaum zu bewerkstelligen. Mit...

Gott Dionysos ist bis Dienstag, 26. März, zu Gast in Düsseldorf. In der Stadt findet rund um den edlen Rebensaft die „ProWein goes City“ statt. Am Vorabend der Fachmesse lud das Steigenberger Parkhotel zur Auftaktveranstaltung. Einige Winzer boten Kostproben; so gab es etwa einen superben Saar-Riesling vom Weingut Van Volxem zu genießen, der nicht nur durch seinen fruchtigen Gaumen, sondern auch durch feine Gewürznuancen in der Nase zu gefallen wusste. Die Bar wurde von Meistersommelier Hendrik...

Zum fünften Mal lädt das Maritim Hotel am Flughafen zusammen zum Gourmet Walk ein. Am Sonntag, 24. März, gibt es in lockerer Atmosphäre 18 Gerichte und eine große Auswahl an Desserts zum Probieren und Genießen. Neu dabei ist in diesem Jahr Sterneköchin Susanne Vössing, außerdem kreieren Dietmar Klein, Georg Maushagen, Andreas Fellen (Foto, v.l.) sowie Lutz Niemann, Nelson Müller, Thorsten Bubolz, André Brauner und Rio Wahabayashi in Showküchen Köstlichkeiten für die Gäste. Renommierte Weingüter...

...wurden im vergangenen Jahr in Deutschland Weißwein- und Rotweinrebsorten angebaut. Bis aus den Rebstöcken schmackhafte Weine werden, ist es ein langer Weg: Böttcher fertigen hochwertige Lagerfässer und Weinküfer überwachen mithilfe modernster Technik Mostgewicht und Säuregehalt, damit jeder Wein sein einzigartiges Bouquet entfalten kann. Damit sichern die Handwerker von der Kelterung bis zum Reifeprozess die Qualität deutscher Weine, die traditionell auch zum Erntedankfest am 7. Oktober...

Ein Weinfest der Superlative! Man kann der WiG und allen Organisatoren nur gratulieren. Ganz Gerresheim schien bei idealem Wetter gerade abends auf den Beinen. Wer am Samstag, dem 8. September 2012 zu spät kam, musste lange nach einem Sitzplatz Ausschau halten. Denn es war sehr gemütlich. Viele junge Menschen konnte man dort antreffen und ältere schienen sich dort schon traditionsgemäß verabredet zu haben. Auf den Tischen standen viele Flaschen Wein, weil man ins Gespräch kam und der Wein...

Meine Frau Susanne und ich haben vom 14.09. bis 21.09.2010 auf Madeira Urlaub gemacht. Wir haben uns einen Leihwagen gemietet und ich kann nur sagen, für Fahranfänger ist diese Insel nicht unbedingt geeignet. Es gibt viele Tunnel, viele Serpentinen und viele sehr steile Straßen, die man nur im 1. Gang hochfahren kann. Madeira ist eine Insel aus Lavagestein, sehr hügelig mit schroffen Küsten und keinen Sandstränden, die meißten Strände bestehen aus mehr oder weniger großen Steinen. Die Insel...