Berthold Bühler

Beiträge zum Thema Berthold Bühler

LK-Gemeinschaft
Berthold Bühler, Patron des Zwei-Sterne-Restaurants Résidence in Essen-Kettwig, mit seinen beiden Küchenchefs (l.) Erik Arnecke und Eric Werner (r.). | Foto: Bangert
2 Bilder

Essen glänzt: Die Sterneköche Berthold Bühler und Nelson Müller im Interview

Kulinarisch hinterlässt Essen seit vielen Jahren dank der Arbeit von Berthold Bühler in Kettwig und Nelson Müller in Rüttenscheid einen glänzenden Eindruck. Im Interview mit dem STADTSPIEGEL ließen Sie sich auch in die private Speisekarte schauen. Wie lebt es sich als Sternekoch in Essen? Berthold Bühler: „Als Sternekoch mit eigenem Restaurant hat man in Essen bestimmt einen besseren Stand als in ländlichen Gegenden wie etwa im Münsterland. Jedoch ist der Zuspruch zur Sterneküche natürlich...

  • Essen-Werden
  • 25.09.14
Überregionales
Zusammen mit Patron Berthold Bühler sorgen Erik Arnecke (l.) und Eric Werner (r.) für die kulinarischen Köstlichkeiten in der Résidence. | Foto: Résidence
4 Bilder

Sterneköche ganz privat - Gewinnspiel zum Interview mit Erik Arnecke und Eric Werner

Normalerweise bestimmen Etouffée-Taube, Trüffel oder edle Cremés den Tagesablauf der beiden Sterneköche Erik Arnecke und Eric Werner in der Résidence. Doch was essen Sterneköche eigentlich gerne selber? Dieser und noch einigen anderen, spannenden Fragen ist der Kettwig Kurier in einem Interview nachgegangen. Lassen Sie sich überraschen, was die beiden Meisterköche so alles erzählt haben. Wie war es als Kind bei Ihnen Zuhause? Haben klassisch die Mütter gekocht oder wie ging es bei Ihnen ab?...

  • Essen-Kettwig
  • 29.04.13
Überregionales
Patron Berthold Bühler (l.) und sein Team von der Résidence in Kettwig freuen sich über die Bestätigung der zwei Sterne des Guide Michelin. | Foto: Bangert

Feierstimmung in der Résidence - Guide Michelin bestätigt den zweiten Stern

In Berthold Bühlers feinem Restaurant Résidence in Essen-Kettwig wird seit heute Mittag, seit Bekanntgabe der Sterne-Auszeichnungen 2013 des deutschen Guide Michelin, gefeiert. Wurden die zwei Michelin-Sterne, die seit 1989 über dem Haus leuchten, doch auch im 24sten Jahr bestätigt. „Fast ein Vierteljahrhundert hört sich episch lang an“, schmunzelt Résidence Patron Berthold Bühler, „manch ein Résidence-Mitarbeiter war bei Verleihung des zweiten Michelin-Sterns 1989 noch nicht einmal geboren.“...

  • Essen-Kettwig
  • 07.11.12
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.