Bäckerei

Beiträge zum Thema Bäckerei

LK-Gemeinschaft
BORBECK KURIER-Mitarbeiterin Sara Holz präsentiert ihre ersten ausgestochenen Osterhasen. Auf dem großen Blech geht es für die Teig-Tiere dann in den Ofen. Foto: Winkler
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Ein Lamm ist ein Hase ohne Ohren

„Keinohrhasen“ gibt es nicht nur im Film, sondern auch in der Backstube. Nur heißen sie hier Osterlämmer. Und diese süßen Gesellen werden über die Feiertage wieder massenhaft vernascht. Auch ich habe deshalb zu Teig und Ausstechförmchen gegriffen. „Aber erst müssen wir optisch etwas an dir machen“, weist mich Bernd Siebers, Inhaber der Essener Traditions-Bäckerei „BorBäcker“, auf die Vorschriften hin. Schnell schlüpfe ich in den Kittel, binde die rote Schürze um und bedecke mein Haar mit der...

  • Essen-Borbeck
  • 28.03.13
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