Bier

Beiträge zum Thema Bier

Kultur
Das Schwelmer gibt es leider nicht mehr. Foto: Jarych
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"Wir wollten das Brauhandwerk nicht sterben lassen"

2011 ist als eines der schwärzesten Jahre in die Geschichte der Stadt Schwelm eingegangen. Die traditionsreiche Schwelmer Privatbrauerei, die seit Mitte der 90er Jahre immer wieder von der Schließung bedroht gewesen war, schloss endgültig ihre Pforten. Damit ging eine Brautradition, die durch Johannes Klein begründet worden war, zu Ende. Vor der Schließung hatte sich im Online-Netzwerk Facebook eine Gruppe gegründet, um sich für den Erhalt der Brauerei einzusetzen. Daraus ging der Verein für...

  • Schwelm
  • 28.10.15
  • 2
Kultur
Freuen sich auf die Schwelmer Bierbörse (von links): Tamara Theissen von der EMG, Ursula Rasche von der GSWS, Andreas Born von der EMG und Christine Beyer von der GSWS. Foto: Jarych

Die Vielfalt des Gerstensaftes: zweite Schwelmer Bierbörse

Vergangenes Jahr war Premiere. Nun gibt es die zweite Auflage. Vom 7. bis 9. August wird auf dem Neumarkt die Schwelmer Bierbörse veranstaltet. Der Eintritt ist an allen drei Tagen frei. Bier besitzt in Deutschland eine langjährige Tradition. Das am 23. April 1516 erlassene Reinheitsgebot, das besagt, dass Bier nur aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser gebraut werden darf, gilt als älteste Lebensmittelverordnung der Welt. Bier wird naturgemäß auch in anderen Ländern gebraut. Neben traditionellen...

  • Schwelm
  • 29.07.15
  • 1
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