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Röstergilde bei den Probat-Werken
Vor kurzem besuchten rund 35 Mitglieder der Deutschen Röstergilde, eine Interessenvertretung der Spezialitätenkaffeeröste-reien in Deutschland, die Emmericher Probat-Werke. Zwei spannende Tage lang drehte sich alles um hochwertige Kaffees und darum, wie man den Bohnen die besten Aromen entlocken kann. Thema des ersten Tages war das Rösten. Drei Probat Ladenröstmaschinen standen für die verschiedenen Röstaufgaben zur Verfügung. Eine der Aufgaben: Die Erstellung einer Röstkaffeemischung aus drei...
