spargel

Ich bin nicht DER Spargelfan aber es gibt einige Rezepte die mich hinter dem Ofen hervor locken eines davon ist Folgendes: Gratinierter Spargel Zutaten: FÜR DEN TEIG 1. 100 g Mehl 2. ¼ I Milch 3. 2 Eier (Größe M) 4. Salz 5. Muskatnuss FÜR DIE FÜLLUNG 1. 1 kg grüner Spargel 2. Salz 3. 6 Tomaten 4. ½ Bund Oregano 5. 1 Zwiebel 6. 5 EL Olivenöl 7. 2-3 EL Balsam-Essig 8. Pfeffer 9. 1 Prise Zucker FÜR DIE SAUCE 1. 2 EL Butter 2. 1 gehäufter EL Mehl 3. 250 ml Gemüsebrühe (instant) 4. 250 g Schlagsahne...