Weihnachtlicher Zimtlikör
Weihnachtlicher Zimtlikör
Zutaten:
Für etwa 3/4 Liter
1. 1 Vanilleschote
2. Schale von 1 Orange (unbehandelt, dünn abgeschält)
3. 6 Zimtstangen
4. 100 g brauner Kandis
5. 600 ml brauner Rum 40 %
Zubereitung:
Ø Die Vanilleschote aufschlitzen, Vanilleschote, Orangenschale, Zimtstangen und Kandis in eine Flasche geben. Mit dem Rum auffüllen, gut verschließen und an einem dunklen Ort 4 - 5 Wochen durchziehen lassen. Dabei ab und zu schütteln.
Dann den Zimtlikör durch einen Filter gießen und in eine Flasche füllen.
Der Likör hält sich ca. 6 Monate aber nur wenn man nicht drangeht.
Autor:Siggi Becker aus Langenfeld (Rheinland) |
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