Riesenbovist

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Der Riesenbovist ist eine leicht zu bestimmende Pilzart,welche zur Unterfamilie der Championverwante gezählt wird.Der riesige,stiellose Fruchtkörper machen ihn praktisch unverwechselbar.Die Haut ist zäh und lederartig.Am häufigsten findet man sie in den Monaten Juni-Sebtember auf Wiesen,Weiden und lichten Wäldern.Nachdem man die lederartige Haut entfernt hat,werden die Fruchtkörper in ca. 2cm breite Scheiben geschnitten und wie ein Schnitzel paniert.
Bisher war ich immer zu späht dran,doch dieses mal hatte ich endlich einmal Glück wie man sehen kann.

Autor:

Thorsten Kowalski aus Menden-Lendringsen

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