Apfelmus

Beiträge zum Thema Apfelmus

Ratgeber
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Wir machen Hausaufgaben und kochen Apfelmus

Die Aufgabenstellung lautete: Koche von zwei Äpfeln Apfelmus und halte die einzelnen Schritte im Arbeitsheft fest. „Oma darf ich zu Dir kommen. Ihr habt doch Äpfel am Baum.“ Viel zu gerne würde ich die Aufgabe mit meinem kleinen Enkel erledigen. Wir schälten die Äpfel, entfernten das Kerngehäuse und schnitten den Apfel in kleine Stückchen. Ich gab die Anweisungen. Er arbeitete selbstständig. „Pass auf Deine Finger auf! Führe das Messer von Dir weg!“ Ein bisschen Zucker, ein bisschen Wasser. Ich...

  • Goch
  • 16.11.14
  • 11
  • 8
Ratgeber

Alte Apfelsorten : natürlich gesund, weniger Allergene

Dass Äpfel gesund sind, ist wohl allgemein bekannt. Sie enthalten Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe, wenig Fett und Kalorien. Allerdings sind ca. 4 Mio. Deutsche allergisch gegen Äpfel. Die Allergie ist oft sortenabhängig. Supermarktklassiker wie Jonagold und Granny Smith können allergischen Reaktionen wie Juckreiz auslösen. Ältere Sorten dagegen wie Boskoop oder Gravensteiner scheinen allergische Reaktionen zu minimieren oder sogar auszuschließen. Sie besitzen meist weniger Allergene als...

  • Essen-West
  • 10.09.14
  • 1
  • 3
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