erdbeeren

Dass man Erdbeeren gründlich waschen sollte, vor dem Verzehr, weiß bestimmt jede´r. Ich lege die kleinen Köstlichkeiten immer in ein Nudelsieb und wasche sie vorsichtig unter fließendem Wasser ab. Den Wasserhahn drehe ich nicht zu stark auf, weil ich damit verhindern will, dass Druckstellen entstehen. Von einem Wasserbad sehe ich ganz ab, weil .. die Erdbeeren nehmen schnell Wasser auf und das merkt man deutlich am Geschmack. Leckere Erdbeeren, die nach Wasser schmecken? Geht gar nicht. Und –...

Eigentlich sind Erdbeeren gut für die Gesundheit. Jede Menge Vitamin C, ist nur einer ihre Vorteile. Wunderbar süß, gehören Erdbeeren zu den Obstsorten, die sehr reichlich Folsäure und Kalium wenig Fruchtzucker und wenig Kalorien enthalten. Die eigentlichen Früchte der Erdbeere sind die gelbgrünen Körnchen (Nüsschen) die verteilt auf der Oberfläche aufsitzen. Damit handelt es sich bei der Erdbeere aus botanischer Sicht um eine Sammelnussfrucht und ich finde sie unglaublich lecker. Aber was...

Warum Obst und Gemüse aus der Region?  Weil das saisonale Angebot preiswerter ist (dachte ich) und kurze Wege die Umwelt schonen und natürlich geht es ums minimieren der Nährstoffverluste im Produkt. Das wunderbar reife Obst weist die höchsten Gehalte an Geschmacksstoffen und Vitaminen auf.Meine geliebte Erdbeere soll natürlich einen kurzen Weg haben. Erdbeeren 🍓 büßen schon kurze Zeit nach der Ernte Vitamin C ein, ebenso wie Duft und Aroma. Wichtig: Früchte aus der Region kommen mit wenig...

Das beliebteste Obst in unseren Regionen ist die Erdbeere, denn die leuchtend roten Früchte schmecken nicht nur lecker sondern sind nebenbei auch noch sehr gesund. Neben  einem hohen Vitamin C Gehalt bietet das Obst die Vitamine A,B1,B2 und B6 sowie Kalzium, Mineralstoffe und Magnesium. Zudem ist das rote Früchtchen ein erstklassiger Lieferant von Eisen, welches nicht nur zur Bildung der roten Blutkörperchen dient sondern auch Sauerstoff durch die Zellen transportiert. Die Polyphenole in der...

Erdbeerliebe.Immer in der Erdbeerzeit zwischen Mai und Juli wende ich mich diesen Früchten mit einer besonderen Intensivität zu und versinke träumerisch in die Vergangenheit.  Wieder einmal: Ich befinde mich auf dem Weg um mir m/eine süße Frucht zu besorgen.  Vor den Auslagen des Obsthändlers leuchten mir die Erdbeeren schon von weitem entgegen. Frisch vom Feld steht auf einem kleinen Schild an der Ware und genauso schmeckt diese kleine Köstlichkeit. Frisch vom Feld: Endlich sind sie wieder da...

Ich liebe ihr Knalliges Rot . Gesund sind sie ... Erdbeeren eben. Wer hätte das gedacht: Erdbeeren gehören zur Familie der Rosengewächse. Eigentlich dürfte sie auch nicht Beere genannt werden. Sie ist eine Sammelnussfrucht . Streng genommen gelten nur ihre gelben Kerne als Frucht. Die kleinen Pünktchen die du auf dem leuchtenden Rot siehst. Übrigens: Frische Erdbeeren glänzen ,und ihr kurzer grüner Stiel ist nur grün. Die Kelchblätter sind ohne weiße Spitzen. Nur dann sind die roten...