Gefüllte Bottroper Buchteln

Gefüllte Buchteln Es ist ein ähnliches Gebäck wie die Berliner Ballen, nur diese Buchteln werden nicht in Fett gebacken. Für 4 Personen : 1 Päckchen Trockenhefe oder Frischhefe 100 ml lauwarme Milch 50 g Zucker 340 g Mehl 1 Ei 2 Eigelb 130 g weiche Butter 1 Vanilleschote abgeriebene Schale von 1 Zitrone (unbehandelt) oder Citroback 80 g Konfitüre (z.B. Waldfrucht) Fett für die Form 3 EL Puderzucker Zubereitung : Hefe, Milch, Zucker, Ei, Eigelbe, 80 g Butter, 1 Prise Salz, Vanillemark, und...