Ratgeber
Fermentationskurs der VHS
Gesünder ernähren leicht gemacht
In einem Kurs der VHS im zib am Donnerstag, 24. Februar, von 18 Uhr bis 21 Uhr, erhalten Interessierte eine Einführung in unterschiedliche Fermentierungsarten, lernen selbst zu fermentieren und dürfen natürlich auch probieren. Das Fermentieren zählt zu einer der altbewährtesten Konservierungsmethoden, wie zum Beispiel die Sauerkrautherstellung, Kefir oder Kimchi. Schon früher wurde erkannt, dass durch das Haltbarmachen mit Hilfe von Mikroben die Nahrungsmittel positiv auf den Menschen wirken....
