kaninchen

Beiträge zum Thema kaninchen

Ratgeber

Kaninchen in Weißwein Schokoladensoße *

Es ist etwas spät für ein Osterrezept aber ich denke es geht auch noch nachher. Der Eine oder Ander wird sagen: „ Fleisch und Schokolade geht das überhaupt?“ Es geht! Ich finde es geht sogar bestens. Vielleicht versucht es jemand und berichtet darüber. Es ist ein altes und bewährtes Rezept von dem ich leider keine Aufnahmen habe. Auf die Idee der Veröffentlichung hat mich Hans-Martin Scheibner gebracht. Kaninchen in Weißwein Schokoladensoße * Zutaten: 1 Kaninchen, küchenfertig Salz Pfeffer 125...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 08.04.13
  • 15
Ratgeber

Für Hanni

Kaninchen in Weißwein Schokoladensoße * Zutaten: 1. 1 Kaninchen, küchenfertig (1,2-1,5 kg) 2. Salz 3. Pfeffer 4. 125 g Speck, fetten 5. 3 EL Öl (Olivenöl) 6. 500 ml Wein, weiß 7. 500 ml Wasser 8. 1 Lorbeerblätter 9. ½ Bund Thymian 10. Petersilie 11. 50 g Mandeln, gehackt 12. 50 g Pinienkerne, gehackt 13. 2 EL Schokolade (Blockschokolade), gerieben 14. 12 Schalotten Zubereitung: Ø Kaninchen in Stücke teilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Speck würfeln. Ø Öl in einer Kasserolle erhitzen und den...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 23.12.10
  • 6
Ratgeber

Geschmorte Kaninchenkeulen mit Maronenpüree

Geschmorte Kaninchenkeulen mit Maronenpüree Zutaten: 1. 4 Kaninchenkeulen 2. 2 EL Olivenöl 3. 3/8 l Grauburgunder 4. 125 g Schalotten 5. 4 Stangen Staudensellerie 6. 3 dicke Karotten 7. 4 Knoblauchzehen 8. 6 Scheiben durchwachsener Speck 9. 3 Lorbeerblätter 10. 1 Zweig Rosmarin 11. 125 g Maronen (geschält, vakuumverpackt) Zubereitung: Ø Die Kaninchenkeulen salzen, pfeffern und in einen mit Olivenöl beträufelten Bräter legen. Ø Den Grauburgunder dazugießen und im vorgeheizten Backofen bei 200...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 16.12.10
  • 6
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen