Überregionales
Mein Teufelsbraten im Bratschlauch gefüllt mit Rosinen und Wurzelgemüse an Kartoffellstampf und lecker Sößchen
Für 4 Pers. 2 kg Schweinenackenbraten 100 gr. Rosinen 2 Möhren 3 Zwiebeln 1 Stange Porree 3 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Paprika Cheyennepfeffer In den Schweinebraten eine tiefe Tasche schneiden sämtliches Gemüse putzen und in Kleine Würfel schneiden in eine Schüssel zusammen mit den Rosinen geben kräftig mit den Gewürzen abschmecken und in den Schweinebraten geben. den Rand mit 2 oder 3 Stichen zusammen nähen . Von außen nur noch etwas Salzen und Pfeffern und dann in den Bratschlauch geben und...
