Torte

Beiträge zum Thema Torte

Überregionales
Foto: Michael de Clerque

Bäckerei Pass backt Torte für Prinzenpaare aus Hilden und Langenfeld

In der vergangen Woche waren die kleinen und großen Prinzenpaare aus Hilden und Langenfeld - samt Langenfelder Traditionspaar vom Heimatverein Postalia - zu Gast in der Bäckerei Pass in Richrath. Torten-Tradition weitergeführt Der Grund? Einer langjährigen, von der Bäckerei Jung ins Leben gerufenen Tradition entsprechend, erhielten die Tollitäten auch in diesem Jahr die obligatorische Torte mit ihrem Foto darauf. Dorothee (auf dem Foto vorne Mitte) und ihr Bruder Christoph Pass (hinten...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 30.01.18
Überregionales
Bitteschön: die Tattoo-Torte. Foto: Petra Wilke/Lokalkompass
29 Bilder

Foto der Woche: Hätt' ich dich heut' erwartet, hätt' ich Kuchen da...

Nachem wir in der Vorwoche die Tasse Kaffee zum Thema gewählt hatten, darf auch der Kuchen dazu nicht fehlen - fand jedenfalls unsere liebe Lokalkompass-Freundin Hildegard Grygierek: "Darf ich das Thema 'Kuchen und Co.' vorschlagen? Im Vordergrund sollten kreative Torten stehen." Gerne liebe Hildegard. Wir freuen uns auf die Fotos Eurer Back-Meisterwerk und noch mehr über Kostproben, die gerne in unserem Büro abgeliefert werden können ;-) Mein Kollege gegenüber sieht nämlich immer etwas...

  • 03.10.16
  • 13
  • 14
Ratgeber
Lecker ist sie, die Torte mit dem Kompass. Foto: Thorsten Seiffert
10 Bilder

Zum Nach-Backen: Die Torte mit dem Kompass

„Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl“, fertig ist der Kuchen. Kinderleicht. Deshalb wage ich nun die nächste Back-Stufe: Meine erste Torte soll es werden. Und zwar nicht irgendeine, sondern eine mit dem Kompass, dem Erkennungsmerkmal Ihres Stadtspiegels und dem Lokalkompass. Konditormeister Ralf Hoffmann geht mir bei meinem Projekt „Kompass-Torte“ zur Hand und lädt mich in seine Backstube im Hertener Dom Café ein. „Aber nicht auf hohen Hacken“, gibt der Chef Anweisung für die...

  • Herten
  • 27.06.13
  • 23
Ratgeber

Walnusstorte

Walnusstorte Zutaten: für eine Springform von 24 cm Durchmesser Für den Mürbeteig: 1. 200 g Butter 2. 50 g Zucker 3. 350 g Mehl 4. 1 Teelöffel Backpulver 5. 1 knapper Teelöffel Salz 6. 1 Ei Für die Füllung: 7. 300 g Walnusskerne das sind ca. 1000 g frische Nüsse 8. 200 g Zucker 9. 3 Esslöffel Honig 10. 0,2 Liter Sahne Außerdem: 11. 1 Eigelb 12. 1 Eiweiß Zubereitung: Ø Für den Mürbeteig die kalte Butter in kleine Würfel schneiden, in einer großen Rührschüssel locker mit dem Zucker vermischen und...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 07.12.10
  • 5
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