Schrebergarten
Traditionen pflegen

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Yaprak Sarmasi - gefüllte Weinblätter
Hier werden Traditionen mit  Weinblättern aus dem eigenen Schrebergarten weiter gepflegt.
„Yaprak Sarmasi“, die mit viel Liebe gefüllten Weinblätter dürfen auch nach mehr als 40 Jahren fernab von der Heimat in vielen türkischen Familien nicht fehlen.
Rezepte aus der Heimat
Die aus vielen Zutaten: Reis, Petersilie, Minze, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Tomatenmark, Joghurt und Olivenöl bestehende Rezeptur ist stets in seiner Vollendung für ihre Familie aber auch bei Freunden immer ein Highlight wenn Mutter Birgül K. aus Wanne-Eickel diese feine Beilage serviert.

Autor:

Bernfried Obst aus Herne

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