Schweinenacken aus dem (10er) Dutch Oven

12Bilder

Schweinenacken aus dem (10er) Dutch Oven

Zutaten:
1. 2000 g Schweinenacken in ca. 1 cm starke Scheiben geschnitten
2. 3 Paprika rot halbiert und entkernt
3. 3 Gemüsezwiebeln in Scheiben geschnitten
4. 4 Pakete Bacon
5. Sauce nach Geschmack hier „Kühne Barbecue Sauce Rauchig süß“
6. Gewürzmischung Texas-Chili- Rub *

Zubereitung:
 Das Fleisch einen Tag vorher mit dem Rub würzen
 Am nächsten Tag den DO mit dem Bacon und die Zutaten wechselnd einschichten.
 Die Sauce über das geschichtete verteilen
 Den Bacon über das Eingeschichtete legen
 23 Grillbriketts anzünden und 16 unter und 7 auf den Dutch Oven legen
 Alles ca. 2 Stunden garen lassen

*Zutaten Texas-Chili-Rub
1. 2 Elf. Chipotle Chili
2. 2 Elf schw. Pfeffer frisch gemahlen
3. 1 E. Kümmel frisch gemahlen
4. 1 Elf. Koriander frisch gemahlen
5. 1 Elf. gelber Senf frisch gemahlen
6. 4 Elf. grobes Salz
7. 5 Elf. Paprikapulver
8. 2 Elf brauner Rohrzucker
9. 1 Elf. Knoblauchpulver
10. 1 Elf. Zwiebelpulver
11. 1 Elf Oregano
Alle Zutaten vermischen.
Den Rest in ein Schraubglas füllen

Autor:

Siggi Becker aus Langenfeld (Rheinland)

following

Sie möchten diesem Profil folgen?

Verpassen Sie nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melden Sie sich an, um neuen Inhalten von Profilen und Orten in Ihrem persönlichen Feed zu folgen.

6 folgen diesem Profil

3 Kommentare

online discussion

Sie möchten kommentieren?

Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.

Diskussion schließen

Hinweis: Der Autor wird vom System benachrichtigt

Karte einbetten

Abbrechen

Video einbetten

Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.

Abbrechen

Social-Media Link einfügen

Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.

Abbrechen

Beitrag einbetten

Abbrechen

Schnappschuss einbetten

Abbrechen

Veranstaltung einbetten

Abbrechen
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.