Eisdiele

Beiträge zum Thema Eisdiele

LK-Gemeinschaft

Kult in Essen
Ist das noch Eis? Oder Kult?

Die Schlange vor dem Eiscafe Casal in Frohnhausen ist mindestens 50 Meter lang, und als Außenstehender fragt man sich, ob ein Becher Eis das rechtfertigen kann.

Essen-Borbeck
03.06.20
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Achim Feldhordt

LK-Gemeinschaft

Oliver Meffert an der Eismaschine. Das genaue Rezept für "Black Mamba" bleibt natürlich ein Geheimnis. Foto: Brändlein

Borbecker Oliver Meffert kreierte schwarzes Vanilleeis

Wer hätte noch nichts davon gehört – schwarzer Pizzateig, schwarze Burger-Buns, schwarze Eiscreme. Die schwarzgefärbten Lebensmittel liegen nicht nur in Amerika voll im Trend. Auch in Deutschland begegnet man den hippen Speisen immer häufiger. Doch wie schmeckt überhaupt schwarzes Eis und wo kommt die Farbe her? Um das zu erfahren habe ich den Ort in Borbeck besucht, an dem man 'Black Mamba', die schwarze Eiscreme, schon seit acht Jahren auf der Karte finden kann: das Eiscafé von Oliver Meffert...