Ratgeber
Räucherlachs auf Karotten-Zucchini-Plätzchen
Räucherlachs auf Karotten-Zucchini-Plätzchen Zutaten für 4 Personen: 150gr. Räucherlachs, 150gr. Meerrettich-Sahne-Sauce, 1 mittelgroße Zucchini, 3 Karotten, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 Eier, 4 El. Mehl, ½ Bund frischer Dill, Rapsöl zum Braten. Zubereitung: • Zucchini und Karotten waschen und fein hobeln, Zwiebeln in Würfel schneiden, Knoblauch pressen. Alles mit den verquirlten Eiern und Mehl gut mischen und etwas ruhen lassen. • Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Löffel...
