Florentiner Plätzchen

Florentiner Plätzchen Hier kommen meine Lieblingsplätzchen. Es ist zwar ein aufwendiges Rezept , aber meiner Meinung nach ist der Zeitaufwand nicht entscheidend. Das einschätzen der Nuss/Mandelmaße für ein Plätzchen ist schon ein wenig schwerer. Die Mengenangabe reicht für ca. 50 Florentiner Für den Teig : 230 g Weizenmehl 70 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Esslöffel Wasser 100 g Margarine Für den Belag : 50 g Butter 100 g Zucker 2 Esslöffel Honig 1/8 l Sahne 100 g Mandeln gehobelt 100 g...