Frühling

Noch sinken die Temperaturen nachts unter den Gefrierpunkt, aber beim Blick in den Kalender wird klar: Es ist Frühling! Und so suchen wir in dieser Woche typische Frühlingsboten! Habt ihr sie schon gehört? Spatzen und Meisen trällern am Morgen, um die geeignete Partnerin zu finden. Das Mehr an Licht bringt ihre Hormone in Schwung und sie sind ganz auf "Vogelhochzeit" eingestellt. Auch Igel und Feldhamster erwachen aus dem Winterschlaf und streifen auf der Suche nach Nahrung umher. Und auch...

Würziger Bärlauch aus der Region trifft auf exotische Kokosmilch. Diese Kreation kommt aus dem Suppentopf und ist ein echter Genuss – nicht nur für das Frühlings-Buffett. Das ist das Rezept. Claudia Backenecker aus Lünen ist Kräuterhexe mit großer Leidenschaft für wilde Pflanzen im Kochtopf. Zwei Bücher hat die Expertin zu diesem Thema bereits veröffentlicht: "Wildkräuter-Zauber in der Küche" und "Vegetarische Dips und Brotaufstriche". Für die Waldschule Cappenberg gibt Claudia Backenecker...

Wie wichtig der sensible Umgang mit der Natur ist, weiß heute hoffentlich jeder. Deshalb sollten wir auch vermeiden, unseren Müll einfach irgendwo fallen zu lassen. Abgesehen davon, dass das ein hässlicher Anblick ist, schadet es schließlich auch der Umwelt. Wir alle, Menschen, Tiere und Pflanzen, sind Teil des Ökosystems und auf dessen funktionieren angewiesen. Gerade jetzt, im Frühjahr, kann man besonders gut beobachten wie Pflanzen wachsen und aufblühen, von denen manche im Laufe des Jahres...

Begonnen habe ich meinen Rundgang bei der Anlage des Landesverbandes Westalen-Lippe der Kleingärtner. Ein sehr schön angelegtes Gelände. Hier kann man unter anderm Tipps und Informationen rund um den Garten erhalten. Horstmar ist ein vom Bergbau geprägter Ortsteil. Dafür steht vor allem die Bergarbeiter-Siedlung. Viele Häuser sind renoviert, manche aber auch in ihrem "Urzustand" belassen worden. Da die Gärten zur Straße liegen, sind die Häuser fast alle hinter hohen Hecken versteckt. Das ist...

In den letzten Tagen konnte ich feststellen, dass die Pflanzenwelt schon zu neuem Leben erwacht. An vielen Orten kommen sicher die Schneeglöckchen auch so heraus, wie bei mir im Garten. Weniger bekannt dürfte das Waldgeißblatt sein. Die Wildform etlicher Züchtungen ist eine Kletterpflanze im Unterholz heimischer Wälder. Wie auf dem Foto zu sehen ist, hat sie schon vollständige Blätter entwickelt. So ist diese auch Wald-Heckenkirsche genannte Pflanze an ihre natürliche Umgebung angepaßt, um sich...