Gemüse

Beiträge zum Thema Gemüse

Natur + Garten
Das Gemüse wird um regionales Gemüse und Fleisch ergänzt. | Foto: Hevener Feld

Fünf-Gänge-Dinner in der Vielfalts-Gärtnerei
Nächster Jahreszeitentisch

Der nächste Jahreszeitentisch beim Gartengemüse, Hevener Feld, wird am Freitag, 20. Januar, um 18 Uhr veranstaltet. Tim Gronemeier von Cheftime, hat bereits das Menü für den Winter erdacht. Der „Jahreszeitentisch" ist ein Fünf-Gänge-Slow-Food-Dinner inmitten der Vielfalts-Gärtnerei – frei nach dem Motto „frisch aus dem Beet und direkt auf den Teller!". Eine Tafel, die direkt zwischen den Gemüsebeeten aufgebaut ist und ein Koch, der das frisch Geerntete direkt auf dem Feld zubereitet, werden 30...

  • Witten
  • 20.12.22
Natur + Garten
Maximilian Nelle auf seinem Acker - immer an seiner Seite: Hund Finn. | Foto: Erik Wollenweber
9 Bilder

Traum von Selbstversorgung
Ackerfläche am Hohenstein Witten mieten

Landwirtschaft, die sowohl ökologisch als auch bürgernah ist, verbunden mit praktischem Naturschutz: Das schwebt Landwirt Maximilian Nelle vor. Er plant ein besonderes Projekt in der Nähe der "grünen Lunge" Wittens, dem Hohenstein. Der gelernte Architekt, der nun an der Uni Kassel ökologische Agrarwissenschaften und Landschaftsplanung studiert, hat bisher hauptsächlich Landschaftspflege mit seinen Schafen und Ziegen betrieben. Nun möchte er sich neu aufstellen: Eine Fläche von 2000...

  • Witten
  • 08.06.21
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