Handwerksbäcker

Beiträge zum Thema Handwerksbäcker

Überregionales
Schüler der St. Rochus-Schule mit Ex-Venetia Ursula Hofer, Projektleiter Professor Karsten Müssig und Bäckermeister Thomas Zimmermann (von links nach rechts). | Foto: DDZ

Schüler haben Spaß beim Backen

Die Initiative „SMS. Sei schlau. Mach mit. Sei fit.“ möchte, dass Kinder gesünder essen. Gemeinsam backten Düsseldorfer Grundschüler im Februar mit den Düsseldorfer Handwerksbäckern und der Ex-Venetia Ursula Hofer. In der überbetrieblichen Lehrbackstube lernten die Kinder aus erster Hand, was im Vollkornbrot steckt und warum es so wichtig für eine ausgewogene Ernährung ist. Der Spaß kam aber nicht zu kurz. Neben Vollkornbrot und anderen Spezialitäten backten die Kinder unter Anleitung auch...

  • Düsseldorf
  • 01.03.15
  • 2
Überregionales

Hinkel backt Erzbischöfliches Brot

Die Düsseldorfer Bäckerei Josef Hinkel backte für den Kölner Kardinal ein „Erzbischöfliches Brot“. Beim Stifter-Treffen am 4. Oktober im Domforum erhielten alle Stifter des Erzbistums Köln als kleines Dankeschön dieses Brot in runder Laibform mit einem Kreuzschnitt. „Für dieses Treffen wurde ein spezielles Brot gewünscht“, sagt Raymund Hinkel. „Das Generalvikariat vertrat die Ansicht, dass das Erzbistum nicht nur aus der Stadt Köln besteht und so kam man auf die Idee einen Bäcker aus einer...

  • Düsseldorf
  • 17.10.13
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