Küche

Beiträge zum Thema Küche

Ratgeber
Lecker ist sie, die Torte mit dem Kompass. Foto: Thorsten Seiffert
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Zum Nach-Backen: Die Torte mit dem Kompass

„Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl“, fertig ist der Kuchen. Kinderleicht. Deshalb wage ich nun die nächste Back-Stufe: Meine erste Torte soll es werden. Und zwar nicht irgendeine, sondern eine mit dem Kompass, dem Erkennungsmerkmal Ihres Stadtspiegels und dem Lokalkompass. Konditormeister Ralf Hoffmann geht mir bei meinem Projekt „Kompass-Torte“ zur Hand und lädt mich in seine Backstube im Hertener Dom Café ein. „Aber nicht auf hohen Hacken“, gibt der Chef Anweisung für die...

  • Herten
  • 27.06.13
  • 23
Überregionales
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Rezepte

Salzkuchen Thunfisch 12 Esslöffel Allzweck-Mehl 2 Eier 4 Esslöffel Parmesan 2 Esslöffel Backpulver 1 Tasse Soja-Öl 2 Tassen Milch 2 Teelöffel Salz Füllung: 2 Dose Sardinen oder Thunfisch 1/2 Dose Mais 1/2 Dose Erbsen 1 Zwiebel 1/2 Dose Tomatensauce Oliva und Salz abschmecken. ich habe gerade gebäck :)

  • Marl
  • 09.12.12
  • 5
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