Konditorei

Beiträge zum Thema Konditorei

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Konditormeister Nils Opsölder (l.) und Hans-Joachim Schmale-Baars, Inhaber des Cafés Residenz, präsentieren die selbstkreierte Castroper Weihnachtspunsch-Torte, mit der sie „Deutschlands bester Weihnachtsbäcker“ werden möchten. | Foto: Thiele

Café Residenz kämpft um den Titel „Deutschlands bester Weihnachtsbäcker“

Weihnachten war dieses Jahr im Hotel Café Restaurant Residenz etwas früher. Bereits Ende September duftete es an der Wittener Straße nach frischgebackenen Printen und Dominosteinen, denn das Team nimmt an der ZDF-Sendung „Deutschlands bester Weihnachtsbäcker“ teil. Am Mittwoch (9. Dezember) wird die Sendung ausgestrahlt. „Wir hatten gut zu tun“, verrät Inhaber Hans-Joachim Schmale-Baars über den Tag, an dem das ZDF-Team im Café Residenz anrückte. Zwar hatte er nicht das erste Mal das Fernsehen...

  • Castrop-Rauxel
  • 28.11.15
  • 2
Überregionales
Talal, 22, aus Homs in Syrien hat die Ausbildung als Konditor begonnen.
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Internationale Backstube mit fünf Konditorinnen/en aus vier Ländern

Seit dem 1.Oktober hat das Backstuben-Team des Café Residenz in der Altstadt Verstärkung. Talal, 22, aus Homs in Syrien ist nach langer Flucht über den Libanon, Ägypten, Türkei in Castrop-Rauxel angekommen. Nach inzwischen knapp einem Jahr in Deutschland spricht er schon etwas deutsch und hat jetzt seine Ausbildung als Konditor begonnen. Sein Vater hatte schon in Homs eine Bäckerei. Seine Motivation ist groß. Und nach den ersten Tagen hat er auch den Unterschied zwischen arabischer und...

  • Castrop-Rauxel
  • 25.10.15
  • 1
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