Sternerestaurants in Essen

Beiträge zum Thema Sternerestaurants in Essen

Ratgeber
Nelson Müller ist Inhaber des Sternerestaurants „Schote“ in Rüttenscheid. | Foto: Foto: Schote

Lecker & gesund für Fünf Euro - Sternekoch Nelson Müller verrät, dass gesundes Essen nicht teuer sein muss

Curryschaumsüppchen von Nelson Müller Zubereitung - Die Zwiebeln in Butter anschwitzen. Äpfel, Ananas und Birnen zugeben und mit anschwitzen. Das Ganze mit Curry bestäuben und mit dem Fond ablöschen, die Sahne zum verfeinern zugeben, alles zusammen pürieren und mit Salz, Pfeffer und nach eigenen Vorstellungen mit etwas Kokosmilch abschmecken. Zum Schluss alles passieren. Fertig. Zutaten für vier Portionen: 2 Zwiebeln Äpfel, Ananas, Birnen nach Belieben, insgesamt 800 Gramm Obst, geschält Curry...

  • Essen-Kettwig
  • 16.04.12
  • 16
Ratgeber
Eric Werner (l.) und Erik Arnecke nehmen sich einen Vormittag Zeit, um in ihrer Sterneküche unseren Lesern die Kunst des Kochens näherzubringen. | Foto: Foto: Résidence

Kochkurs im Zwei-Sterne-Restaurant - Lokalkompass verlost exklusiv 2x2-Plätze in der "Résidence" in Kettwig

Einmal in einer Sterneküche selbst am Herd stehen und ausgewiesenen Profis einmal über die Schulter schauen, wie sie ihre kulinarischen Köstlichkeiten zubereiten: Dieser Traum eines jeden Hobbykochs kann für zwei Lokalkompass-User inklusive Begleitung wahr werden. Denn der Lokalkompass verlost 2x2-Plätze im Zwei-Sterne-Restaurant "Résidence" in Kettwig. Zusammen mit den beiden Köchen des Zwei-Sterne-Restaurants „Résidence“ in Kettwig, Eric Werner und Erik Arnecke, verlost der STADTSPIEGEL ganz...

  • Essen-Kettwig
  • 16.04.12
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