Nimm dir Zeit
Coole Sache - The New Art of Coffee

hochgeladen von Gudrun - Anna Wirbitzky

Muntermacher:
Kaffee-Cocktail wenn die Nacht mal länger dauert.
Augen auf für Kaffeekunst:
Man nehme:

15 ml Skrub (Obstsirup)
1Spritzer Peyxhaud Bitter
3Tropfen(20%) Kochsalzlösung
90 ml Orangeria
3 Fenchelknollen
1Tl.Sojalecithin
45 ml Kaffee mit Mandelaroma

Sirup und Peychaud Bitters mit einem Löffel verrühren, in ein Glas umfüllen, Orangerie dazu.Fenchel pressen und den Sojalecithin schaumig schlagen.Langsam erst Fenchelschaum ins Glas füllen, dann Mandelkaffee.
Ein Muntermacher ganz ohne Alkohol bringt dich durch die Nacht.