Wer kochen kann, ist klar im Vorteil

Foto: Betty Schiffer
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Ein eigenes Buch zu veröffentlichen ist schon ein hartes Stück Arbeit. Dann aber auch noch für die Fotografien und das Layout verantwortlich zu sein, bedarf schon sehr viel Herzblut. Die Auszubildenden des Theodor-Brauer-Hauses haben bewiesen, dass sie genau dieses besitzen plus eine große Portion Leidenschaft für ihren Beruf.

emmerich. „Wer kochen kann, ist klar im Vorteil“, das ist ein Statement von Menschen die es wissen müssen. Sabrina Klösters, David Tenorth, Jennifer Kühn, Tobias Berndsen, Sebastian Snelting, Dominic Rohr, Marcel Hesseling, Fatma Akbulut, Julian Hesseling, Kai Peters, Dominik Dorissen, Henning Seidel, Lea Reinders, Angela Seitz, Lena Wiebe-Gröning, Daniela Schroer sowie die beiden Ausbilder Dennis Kilch und Jutta Jansen dürften mächtig stolz auf ihr Werk sein.
Ganz im Stil eines „Jamie Oliver“ Kochbuches wurde hier nämlich auf sehr poppigem „Outfit“ ein Kochbuch erstellt, welches es in sich hat. „Das Layout haben wir ganz bewusst so gewählt“, erzählt der Ausbilder Dennis Kilch. „Auch das softe Cover und das Format sind absichtlich so ausgesucht worden. Es passt so sehr schön in einen Buchständer und sieht rein optisch einfach super aus.“ Dennis Kilch - der ebenso wie seine Azubis sehr viel Freizeit in dieses Buchprojekt gesteckt haben - hat ebenfalls die sehr professionellen Fotos der Menüs erstellt. Das ganze Konzept ist sehr gelungen. Die Mädels rund um Ausbilderin Jutta Jansen aus dem Service haben den raffinierten Rezepten dann auch noch einige Deko-Tipps beigefügt.

Die Jungs und Mädels haben hier einfach an alles gedacht. So ist dem Kochbuch auch ein Gastro-ABC angefügt, so dass jeder Koch zuhause genau weiß, was zum Beispiel „passieren“ bedeutet.
Die Rezepte und Menüs sind dabei so konzipiert, dass man die Zutaten in jedem Einkaufsladen erhalten kann. Von deftiger Hausmannskost bis hin zu feinsten Menüs ist hier alles vertreten. Eine Fortsetzung wird es eventuell auch geben.Das Buch kostet 13 Euro und ist im Theodor-Brauer-Haus in Emmerich erhältlich.

Foto: Betty Schiffer
Autor:

Betty Schiffer aus Emmerich am Rhein

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