Pinchos

Viele Legenden ranken sich um die Entstehung von Tapas. Während die eine zurückgeht auf König Alfons X. von Kastilien, dem Ärzte aus gesundheitlichen Gründen rieten, zwischen den Mahlzeiten ausschließlich Wein und kleine, gesunde Häppchen zu sich zu nehmen, erzählt eine andere von einem Wirt, der Brot zum Wein reichte, um die Gläser zum Schutz vor Fliegen damit abzudecken. Welche Geschichte auch der Wahrheit entspricht, fest steht: Tapas, also kleine Appetithäppchen, erfreuen sich einem großen...