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Beiträge zum Thema schweinefleisch

Politik
Schwein gehabt: Ab 2019 müssen Ferkel bei der Kastration betäubt werden. Foto: Pixabay

Frage der Woche: Betäubung für Ferkel bei der Kastration - würdet ihr mehr fürs Fleisch bezahlen?

Seit heute Mittag steht fest: Ab dem kommenden Jahr müssen in Deutschland Schweine bei der Kastration betäubt werden. Ein klares "Ja" zum Tierschutz. Aber: Was ist euch der Schutz der Tiere wert? Seid ihr bereit, mehr fürs Fleisch zu bezahlen? Kaum zu glauben, aber wahr: Damit das Fleisch den Verbrauchern auch schmeckt, werden männliche Schweine möglichst früh kastriert. Dies geschieht aktuell noch ohne Betäubung bei Tieren in den ersten acht Lebenstagen. Betäubungspflicht ab 2019 kommt Doch...

  • Velbert
  • 21.09.18
  • 46
  • 10
Kultur
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Das dritte Jubiläums-Leckerchen

Nach Brot und Schnaps wurde nun das dritte Letmather Jubiläums-Leckerchen vorgestellt - die Bratwurst. "Wir konzipieren seit rund sechs Wochen", so Alex Raabe, Geschäftsführer der Fleischerei Bührmann und Heiner Schmidt, Fleischerei-Innungs-Obermeister und Inhaber der gleichnamigen Metzgerei in Letmathe. Herausgekommen ist eine grobe Bratwurst aus frischen Schweinefleisch und Gewürzen. "Unser Gedanke war, eine Wurst herzustellen, die es auch zu Letmather Gründungszeiten durchaus gegeben haben...

  • Iserlohn
  • 23.03.11
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