Kochbuch

Liebe und Freundschaft geht durch den Magen Eine langjährige Freundschaft verbindet der deutsch-tunesische-Freundschaftsverein mit dem Projekt Farbtopf, der Künstlerin Susanne Nocke, dem Club der Köche Essener und Rolf Fluss. Letztere ist Initiator für das Kochbuch, dass zum Jubiläum des tunesischen Vereins herausgegeben wird. Ein kulinarisches Kulturprojekt: Appetit machen nicht nur die Rezepte in Form von Text, sondern auch die Illustrationen der Künstlerin Susanne Nocke für dieses Buch....

Die Reihe der Doku-Soaps aufzuzählen, in denen Marion und Ingo Wesnigk mitmischen, ist lang. Bei Garten- und Renovierungsarbeiten rund um ihr Domizil in der Buderusstraße ist ein „Ab in die Ruine“-TV-Team regelmäßig dabei. Beim "Promi-Dinner" kochte sich das quirlige Paar auf Platz Eins und jetzt stellt Marion Wesnigk ihre Lieblingsrezepte in einem Kochbuch vor. „Machen wir! Und nächstes Jahr kennt uns keiner mehr“, dachten sich die beiden. Doch tollkühn sagten sie einem Produzenten des Senders...

Menden. Im Rahmen ihrer Ausstellung lädt die Gruppe „FreiraumGestalten“ im ehemaligen Verkaufsraum „Ihr Platz“ ,Hauptstrasse 24, zur Vorstellung des Buches „Iran – Das Land und seine Küche“ durch den Verlag und die Autoren ein. Autorin ist Monika Graf, die seit 25 Jahren in Menden lebt und durch ihre Mitarbeit im Arbeitskreis „Asyl-Mendener Bündnis gegen Rassismus“ viele Kontakte zu iranischen Familien aufgebaut hat. So entstand zwischen ihr und der Iranerin Firouzeh Khorschid-Esfehani eine...

Integration geht durch den Magen. Die Willkommensklasse der Martin-Luther-King-Gesamtschule in Dorstfeld hat während des vergangenen Schuljahres eine Rezeptsammlung erstellt. Unter Anleitung von Betreuerin Judith Bölke kochten Jugendliche aus Afghanistan, Ungarn, Mazedonien, Albanien und Tadschikistan ihre Lieblingsgerichte aus der Heimat. In der DASA-Buchbinderei ist aus den schönsten Ideen schließlich ein richtiges Kochbuch entstanden - mit traditioneller Fadenheftung und vielen Leckereien...

„Ina verträgt keine Milch und Leon kein Mehl.“ Besonders wer Kinder hat, hört heutzutage solche Sätze öfter als früher. Wer zu einem Kindergeburtstag einlädt, hat es zunehmend mit nachgewiesenen Lebensmittelunverträglichkeiten zu tun. Nicht umsonst müssen auch Gastronomen ihre Speisen seit Dezember 2014 auf Allergene ausweisen. Eine Betroffene ist die Düsseldorferin Stefanie Grauer. „Ich hatte immer ein paar Allergien“, sagt sie. Vor sechs Jahren bekam die heute 47-Jährige dann einen...

Anlässlich des Internationalen Frauentags am Samstag, 19. März, gibt es in Hilden in diesem Jahr zwei besondere Angebote: Ein Kochbuch, in dem Hildenerinnen aus vielen Nationen Rezepte vorstellen. Und eine Fotoausstellung im Josef-Kremer-Haus der Awo. Joghurt-Suppe, Apfel-Sellerie-Salat, Soljanka nach Moskauer Art, gefülltes Hähnchen oder Apfelbrot - diese und viele weitere Rezepte finden sich im neuen Kochbuch der Internationalen Frauen. Die Runde trifft sich seit 2009 regelmäßig in...

Dortmund kocht bunt. Das zeigen die Spitzen-Köche der Youngsters Akademie vom Borsigplatz. Zusammen mit dem Ladies’ Circle Dortmund haben sie verschiedene Rezepte ausprobiert und 2013 ein Kochbuch zusammengestellt. Typisch für die Nordstadt: Die Gerichte stammen aus aller Welt. Viele kleine und große Köchinnen und Köche haben sich beteiligt und ihre Lieblingsspeisen beigetragen. “Dortmund kocht bunt” ist als praktisches Ringbuch im Format 21 x 14,8 cm (DIN A5) für 9,95 Euro erhältlich, umfasst...

DSW 21 brachte im Mai ein internationales Kochbuch mit dem Titel „Dortmund kocht Vielfalt“ heraus. Durch den Verkauf der Bücher ist bis jetzt eine Summe von 1800 Euro zusammen gekommen, die von DSW 21 an die Flüchtlingshilfe des Diakonischen Werks übergeben werden konnte. Dr. Heinz Pohlmann, DSW21, übergab den symbolischen Scheck an Visnja Pusic, Flüchtlingsarbeit Diakonisches Werk.

Döppelkooche, Lahmacun, Piroggen: Unter dem Titel „Monheim kocht bunt“ gibt es in der Neuauflage des Monheimer Kochbuchs eine bunte Mischung aus rheinischen Klassikern und internationalen Spezialitäten. Pünktlich zu Weihnachten bringen die Stadt und Marke Monheim mit „Monheim kocht bunt“ eine Neuauflage des 2001 erschienenen und seit Jahren ausverkauften Buches „Ääpelschlot und Prummetaat - Dat Monnemer Kochbuch“auf den Markt. Die Neuauflage mit zunächst 750 Exemplaren ist nicht nur äußerlich...

Wohin nur mit der ganzen Kreativität und den vielen Ideen? Für die Lüner Antje Mönch und Ralf Brauckhoff ganz einfach: Ab damit ins mittlerweile dritte Kochbuch ihrer erfolgreichen „Löffelei & Gabelgunst“-Serie. Und darüber sendete zuletzt auch der WDR einen Beitrag. „Der Dritte im Bunde und Dicke der Runde“, so kündigt Antje Mönch das neueste Kochbuch aus ihrer Feder an. Der Nostalgie-Kochbuchband von Löffelei & Gabelgunst befindet sich gerade in der heißen Phase. Dieses Kochbuch soll zwar das...

Über dreißig Jahre war Ulrich Pätzold-Jäger (63) bei der Volkshochschule Witten, Wetter und Herdecke in der Erwachsenenbildung beschäftigt. Der Sprockhöveler engagiert sich nun in seinem Ruhestand aufgrund der Altersteilzeit für Flüchtlinge und hat ein besonderes Projekt. Das Sprachtalent (Englisch, Französisch und Spanisch spricht er fließend) war sofort dabei, als es um die Hilfe für Flüchtlinge ging. Gerade seine Sprachkenntnisse in Französisch machen so manche Betreuung möglich. So...

Die gemeinnützige Ehrenamt Agentur darf sich über eine ganz besondere Spende freuen. TV-Star und Sternekoch Nelson Müller, der sich auch als Schirmherr für die Essener Freiwilligenagentur engagiert, spendet das Honorar aus seiner literarischen Mitwirkung zum 40. Jubiläum der erfolgreichsten Kochbuchreihe der Welt aus dem Hause GRÄFE UND UNZER. Die großzügige Spende kommt direkt dem Essener Engagement zu Gute, stärkt das lokale Ehrenamt und macht Helfen möglich. „Dass ich mein Honorar für die...

Francisco Fantini, der chilenische Autor des Kochbuch "Cocina Poética de Chile".

1990 erschien der erste Band, 1998 der Zweite und 2011 der Dritte. In diesem Jahr feiert die Kochbuch-Reihe „Überruher Kochparade“ ihr 25-jähriges Jubiläum und zu diesem haben sich die Damen von der katholischen Frauengemeinschaft Deutschlands (kfd) aus Überruhr etwas ganz Besonderes überlegt. 1989 hatte die Gruppe „ Junge Frauen in der kfd“ der Kirche St. Mariä Heimsuchung in Überruhr auf dem Pfarrfest eine tolle Idee: „Lasst uns ein Kochbuch machen, um damit das neue Pfarrzentrum zu...

Kommen gesunde Ernährung und gemeinsame Mahlzeiten im Alltag oft zu kurz, weil die Ruhe für den Einkauf oder das Kochen fehlt? Dann ist viel­leicht die Ferienzeit eine gute Gelegenheit, um dies zu ändern und zum Beispiel zusammen mit der Familie den Kochlöffel zu schwingen. Mit etwas Übung kommt dann auch in hektischeren Zeiten Leckeres und Gesundes frisch auf den Tisch. Wie das in höchstens 30 Minuten gelingen kann, er­klärt der Ratgeber „Fix Food – Preiswerte und schnelle Küche“ der...

Ganz schön frech, wie zwei Kochbücher aus Lünen der Branche einheizen und längst etablierten Verlagen mal vorkochen, wie man ganz ohne Einheitsbrei abseits der abgegrasten Wege lecker satt wird. Unabgehoben, mit viel Spaß und ohne finanziellen Nutzen zu ziehen zu wollen. Eigentlich kaum zu glauben. Doch die Geschichte ist wirklich so abgelaufen. Zunächst mal zum Startpunkt: Antje Mönch wollte ein persönliches, kreatives Weihnachtsgeschenk für Freunde erstellen. „Die meisten haben ja schon...

Die Kochprofis von RTL2 waren Oktober letzten Jahres auch in Lünen unterwegs, übernachteten im Stadthotel und drehten in Kamen im Gasthof Jablonski. Am Donnerstag wird die Folge um 20.15 Uhr ausgestrahlt. Perfekter Anlass, das Kochbuch von „Kochprofi“ Andi Schweiger unter die Lupe zu nehmen. „Vegetarisch mit Leidenschaft“, lautet der Titel des Buchs, das im Zabert Sandmann Verlag erschienen ist. Dass der junge sympathische TV-Koch ausgerechnet das Thema „fleischlos“ angeht, liegt keinesfalls...

> Für die Reste vom Feste... Kochbüchlein "Rest(e)los geniessen" - wieder kostenlos in der Kamener Verbraucherzentrale erhältlich Zur Europäischen Woche der Abfallvermeidung, Ende November, thematisierte die Verbraucherzentrale unnötige Lebensmittelverschwendung und brachte dazu ein Mini-Kochbuch heraus - mit verschiedenen kurzen, einfachen Reste-Rezepten sowie Zubereitungs-Tipps und Hintergründen. Für die 12 Rezepte in "Rest(e)los geniessen!" konnten viele engagierte Kamener als Paten gewonnen...

Mit Gennaro Contaldo und Antonio Carluccio auf einer kulinarischen Reise durch ihre Heimat. „Italienische Landküche“ ist das zweite Buch der bekannten Italo-Küchenaltmeister Gennaro Contaldo und Antonio Carluccio („Koch-Ziehvater“ von Jamie Oliver). Bekannt sind die zwei u.a. durch ihre englische BBC-Fernsehserie „Two greedy Italians“. Übersetzt: „Zwei gefräßige Italiener“. Zum Buch, das im Dorling Kindersley Verlag erschienen ist: Italiens Küche ist das schmackhafte Thema. Genauer gesagt die...

Es trägt den schlichten Titel „Das Koch- und Backbuch der Cottenburgschule“ und ist doch ein kreatives Kleinod. Auf Initiative des Fördervereins reichten die Kinder ihre Lieblingsrezepte ein und lieferten im Rahmen eines Malwettbewerbs auch die Bilder mit. Das Ergebnis ist kompakt und stolze 190 Seiten dick. „Wir haben das Buch im Sommer angekündigt. Das ist dann als Projekt im Kunstunterricht gelaufen“, erläutert Claudia Hass, erste Vorsitzende des Fördervereins. Die Resonanz war groß. Das...

Noch ein Kochbuch? Nein, „Kochen ist Liebe“ ist keines im klassischen Sinne. Beate Breitwieser und Wolfgang Drawert, überzeugte Wahl-Recklinghäuser, haben ihre kulinarischen Begegnungen und Erinnerungen beim Kochen mit Freunden in einer kleinen Auflage von 200 Büchern jetzt niedergeschrieben. Der gekochte Rückblick und die liebevollen Betrachtungen erscheinen im Lauf der Jahreszeiten entsprechend: Lamm zu Ostern, Spargel im Mai, Sommerspaghetti, Dörrobst Fischröllchen, Pilzrisotto ebenso die...

Düsseldorfer kochen und verraten ihre Geheimrezepte... Die Kochbücher gibt es beim 
Deutschen Kinderschutzbund Ortsverband Düsseldorf Tel.: 0211 - 61 70 570
 FAX: 0211 - 61 70 57 77 für 15,-- € Alle, die an diesem Buch mitgewirkt haben, haben ihre Leistungen ohne Rechnung dem Kinderschutzbund gestiftet. So geht der gesamte Verkaufspreis ohne Abzüge direkt an den Kinderschutzbund. Machen Sie mit: Ein super Weihnachtsgeschenk