Kochbuch

Das „Spezialitäten-Kochbuch“ Dümptener Frauen fand sich in einem Nachlass und ist 1981 wohl in der 2. Auflage als Blattsammlung erschienen. Ein Autor ist nicht bekannt. Prägnant aber ist die feine Handschrift mit der rund 90 Rezepte – zum Teil auch aus aller Welt – aufgeschrieben und illustriert wurden. Unter „Löffel im Pott“ sind 11 Kochrezepte aus dem Ruhrgebiet zu finden – von Buchweizenpfannekuchen, über Schnieders Kurasche bis zu Stockfisch oder Wirsing-Eintopf. Für die dunkele Jahreszeit...

Kostenloses Rezeptheft "Rest(e)los geniessen" ist wieder erhältlich Zwölf kleine Gerichte  - von Kamenern für Kamener probegekocht Von den jüngsten Festivitäten ist noch jede Menge übrig - wer kennt das nicht? Der Weihnachtsteller steht noch da und selbst die Schoko-Adventskalender sind nicht komplett aufgegessen. Und jetzt kamen auch noch die Silvester-Überbleibsel von Raclette und Buffet dazu. Was tun - wegschmeißen, verschenken oder verwerten? Dazu hat die Umweltberatung der...

Nudeln mit Gorgonzola-Sauce, überbackene Mettbrötchen, Früchte-Butter, Rosenmarmelade oder Fenchel in Orangensoße: Das „Wetteraner Wochenmarkt-Rezeptbuch“, das am Mittwoch auf dem Wochenmarkt vorgestellt wurde, lockt mit 30 kulinarischen Köstlichkeiten. Leckere Rezepte zum Nachkochen Im Rahmen des Aktionsprogramms zur Attraktivierung des Wochenmarktes hatten die Markthändler, die Stadt und das Citymanagement seit Dezember 2017 alle Besucherinnen und Besucher des Marktes dazu aufgerufen, ihre...

Am Samstag, 7. April, wird von 10 bis 13 Uhr auf dem Wetteraner Wochenmarkt die Grillsaison gestartet. Hierzu bietet das LOX einen umfangreichen Barbeque-Brunch mit zahlreichen Grillspezialitäten. So können sich die Besucher unter anderem Beans, Spare Ribs, Pork Steaks oder Chicken Wings freuen. Auch ungewöhnliche Angebote wird es vom Grill geben. Alle Kinder können sich an diesem Tag von Maren Busenius von der A–Z Ideenkiste bunte Gesichter schminken oder die Arme mit Glitzertattoos gestalten...

Am Samstag, 3. Februar, wird auf dem Wetteraner Wochenmarkt Karneval gefeiert. Hierzu werden die Karnevalsfreunde Wetter e. V. für Musik und Unterhaltung sorgen. Auch die Markthändler haben sich an diesem Tag kostümiert und leiten damit die närrischen Tage auf dem Wochenmarkt ein. Passend zum Karneval verkauft die Stadtbäckerei Kamp an einem Aktionsstand frische Berliner. Darüber hinaus lädt Fischhändler Peter Koslitz zum karnevalistischen „Katerfrühstück“ mit Backfisch, Fischbrötchen und...

Eigentlich wollte Ayse Tuncöz nur ein paar Kilo verlieren. Doch ein gutes Jahr später ist aus der Castrop-Rauxelerin eine Autorin geworden, die ihr Kochbuch „Türkisch. Leicht. Lecker“ nicht nur selbst geschrieben, sondern auch selbst bebildert hat. Im Oktober 2017 erschien die erste Auflage des Buchs, das 50 türkische Gerichte, die alle weniger als 500 Kalorien pro Portion haben, und 20 Geschichten aus ihrem deutsch-türkischen Alltag beinhaltet. Die 2.000 Bücher waren innerhalb kürzester Zeit...

Anlässlich des Internationalen Frauentags am Samstag, 19. März, gibt es in Hilden in diesem Jahr zwei besondere Angebote: Ein Kochbuch, in dem Hildenerinnen aus vielen Nationen Rezepte vorstellen. Und eine Fotoausstellung im Josef-Kremer-Haus der Awo. Joghurt-Suppe, Apfel-Sellerie-Salat, Soljanka nach Moskauer Art, gefülltes Hähnchen oder Apfelbrot - diese und viele weitere Rezepte finden sich im neuen Kochbuch der Internationalen Frauen. Die Runde trifft sich seit 2009 regelmäßig in...

Es trägt den schlichten Titel „Das Koch- und Backbuch der Cottenburgschule“ und ist doch ein kreatives Kleinod. Auf Initiative des Fördervereins reichten die Kinder ihre Lieblingsrezepte ein und lieferten im Rahmen eines Malwettbewerbs auch die Bilder mit. Das Ergebnis ist kompakt und stolze 190 Seiten dick. „Wir haben das Buch im Sommer angekündigt. Das ist dann als Projekt im Kunstunterricht gelaufen“, erläutert Claudia Hass, erste Vorsitzende des Fördervereins. Die Resonanz war groß. Das...

Einfach die vorhandenen Zutaten aus dem Kühlschrank nehmen und daraus ein leckeres Gericht zaubern. Geht nicht? Doch das geht, beweist Gudula Schubert aus Velbert. Denn genau auf diese Art und Weise entstand ihr Tortiglioni-Brokkoli-Gratin, mit dem sie an einem Wettbewerb teilnahm. Jetzt ist ihr Rezept mit vielen gemeinsamen Rezepten - unter anderem auch von zwei weiteren Velberterinnen - in dem Buch „Mozzarella - Das Kochbuch. Kochen mit weißem Gold“ zu finden. Kochen und Schnibbeln als...

"Ick will wat Feinet" so lautet der Titel eines Kochbuches,das sich in vielerlei Hinsicht von der im Buchhandel und im Internet angebotenen Massenware dieses Genres unterscheidet. Das im Rütten & Loening Verlag Berlin erschienene Marlene Dietrich Kochbuch enthält einfache und außergewöhnliche Rezepte,die die Diva über Jahrzehnte sammelte und oftmals als Randnotizen in ihren Terminplanern,auf Rückseiten von Geschäftsbriefen oder auf Servietten notierte. Dank dieser Aufzeichnungen läßt sich der...

Ein eigenes Buch zu veröffentlichen ist schon ein hartes Stück Arbeit. Dann aber auch noch für die Fotografien und das Layout verantwortlich zu sein, bedarf schon sehr viel Herzblut. Die Auszubildenden des Theodor-Brauer-Hauses haben bewiesen, dass sie genau dieses besitzen plus eine große Portion Leidenschaft für ihren Beruf. emmerich. „Wer kochen kann, ist klar im Vorteil“, das ist ein Statement von Menschen die es wissen müssen. Sabrina Klösters, David Tenorth, Jennifer Kühn, Tobias...