Rezept : Quark Krapfen
- hochgeladen von Thiên Uyên Pham Vu
Wenn mal Gäste ( Kinder) ankündigt und man was schnell zaubern müssen. Ich Habe mit mein Kid´s es ausprobiert. Klappt recht gut ... :-) die haben Quarkbälle und Quarkringe herbei gezaubert. Hier das rezept dazu.
Zutaten :
- 250g Mehl
- 125g Zucker
- 250g Quark
- 3 Eier gr. M
- 1/2 Päckchen Bachpulver
- 2 Päckchen Vanille Zucker
- Öl zum frittieren.
Zubereitung :
Alles zusammen in ein Schüssel geben und zu ein glatten Teig rühren. Fett erhitzen auf ca. 170°C. Teig mit ein Löffel portion weise in das Fett geben. Da drauf achten , dass man nicht zu große Portion rein tut, da es stark aufgeht. Goldbraun frittieren und immer mal umdrehen. Gut abtropfen und beliebig dekorieren mit Guss oder ganz einfach mit Puderzucker bestreuen. Ich persöhlich mag es , Zucker mit Zimt statt Puderzucker.
Gutes gelingen.
Autor:Thiên Uyên Pham Vu aus Lünen |
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