Gesunde Ernährung

Noch immer müssen Kita- und Grundschulkinder in der Zeit der Corona-Krise zuhause bleiben. Gesunde Ernährung und Bewegung sind auch jetzt wichtige Elemente der Kindergesundheit. Der SÜD ANZEIGER sprach mit Verena Wassermann vom Vorstand der Kinderstiftung Essen über dieses Thema. Wie kam die Kinderstiftung Essen auf die Idee, die Aktion „Gesundes Kinderrezept“ zu starten? Wassermann: Gesunde Kinderernährung ist schon lange eines unserer Leitthemen. Die Kinderstiftung Essen hat 2010 gemeinsam...

Ein Projekt zur Stärkung und Förderung der Kindergesundheit Wie schon der berühmteste Arzt des Altertums Hippokrates wusste, ist „Vorsorge besser als heilen“. Damit auch die Kleinsten in unserer Gesellschaft so früh wie möglich für das Thema Gesundheit sensibilisiert werden, gibt es das Kindergesundheitsmobil. Seit 2012 fährt ein riesiger zu einem mobilen Aktionszentrum umgebauter Truck zwischen April und Oktober nach einem festen Fahrplan an den Nachmittagen in unterschiedliche Stadtteile...

Dritter Altendorfer Gesundheit lockte mit vielen Aktionen und Sonnenschein Besucher an Der Ehrenzeller Platz ist voll an diesem Samstag: Jung und Alt trifft sich zur kunterbunten Info- und Spaßveranstaltung mitten in Altendorf. Der Andrang überrascht nicht, fallen doch der sonnigste Tag der Woche und der Altendorfer Gesundheitstag zusammen. Ralf Frede kneift die Augen zusammen. In der prallen Sonne kniet der Konventionsbeauftragte des Deutschen Roten Kreuzes (DRK) auf dem Asphalt und drückt...

„Wir haben es satt“, sagt Melanie S. (Name der Redaktion bekannt) als sie zu später Stunde gemeinsam mit Joshua K. in Containern wühlt. „Wir haben es satt, dass alles teurer und trotzdem noch so viel weggeworfen wird. Da sollen die es doch ihren Mitarbeitern mit nach Hause geben. Oder zur Tafel fahren.“ Melanie und Joshua holen sich ihr Essen aus dem Müll. Ich habe sie dabei begleitet. Ich gehe mit den beiden Rüttenscheidern auf Streifzug durch die Nacht. Melanie zieht Handschuhe an, Joshua...

Ein Pfund Gemüse am Tag bzw. Obst und Gemüse in fünf kleinen Portionen über den Tag verteilt, dazu Vollkornprodukte - wer bei diesem immer wieder von allen Seiten erteilten Ernährungsratschlag zornig wird, hat wahrscheinlich eine Fruchtzuckerunverträglichkeit. Und ist damit nicht allein, denn Forschern zufolge leidet bis zu ein Drittel der Erwachsenen hierzulande darunter. Leiden tun sie in der Tat. Blähungen, Schmerzen, Durchfälle, Stimmungstiefs, Reizdarmsymptome und mehr sind nicht spaßig,...