Gewürze

Beiträge zum Thema Gewürze

Ratgeber

Bildervortrag im Allerwelthaus Hagen
Gewürze aus fairem Handel

Zu einem Bildervortrag über Anbau, Verarbeitung und Benutzung von Gewürzen aus fairem Handel laden die Volkshochschule Hagen und das Allerwelthaus am Mittwoch, 30. Januar, um 19 Uhr in das Allerwelthaus, Potthofstraße 22, ein. Die Referenten Dr. Jutta Ulmer und Dr. Michael Wolfsteiner von "lobOlmo" haben in Sri Lanka zwei Kleinbauern-Zusammenschlüsse besucht: Die Fairtrade-gesiegelte Kooperative SOFA sowie das WFTO-Mitglied PODIE. In deren üppigen Gewürzgärten konnten sie den Produzenten bei...

  • Hagen
  • 25.01.19
Ratgeber

Der Geschmack der weiten Welt Mittwoch 19. Juli, 10 - 13 Uhr

- Gewürzworkshop Gewürzpasten mit fair gehandelten Zutaten selbst gemacht. Mit Claudia Pempelforth Gewürze spielten im Europa des Mittelalters und der frühen Neuzeit eine ebenso bedeutende wirtschaftliche und politische Rolle wie heute das Erdöl. Sie waren extrem wertvoll, weil sie nicht nur zum Würzen verwendet wurden, sondern auch als Konservierungsstoffe und Grundlage für Arzneimittel. Zudem waren einige Gewürze, wie Muskatnuss und Gewürznelken bedeutende Statussymbole. Heute sind Gewürze...

  • Hagen
  • 06.06.17
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