Sardinen

Beiträge zum Thema Sardinen

Ratgeber

Kochen Sie sich den Urlaub zurück!

Schon vier Wochen ist es her, dass einige von denen, die dies hier lesen, aus dem Urlaub zurück sind. Und jetzt ist schon das letzte Wochenende der Sommerferien 2014 bei uns angebrochen – wie die Zeit vergeht...! Bringen Sie doch trotz oder gerade wegen des eher unerfreulichen Ausblicks in die verregnete Natur draußen einfach Ihren Urlaub wieder zurück! Nutzen Sie das letzte Ferien-Wochenende! Schnappen Sie sich Ihre Lieben, suchen Sie sich gemeinsam Ihr Lieblingsrezept heraus und kochen Sie...

  • Hattingen
  • 15.08.14
Ratgeber

Sardinen pikant eingelegt

Sardinen pikant eingelegt* Zutaten: 1. 1000 mittelgroße Sardinen 2. Mehl 3. Salz 4. 200 ml Olivenöl 5. 4 Knobis 6. 1 Möhre 7. 2 Zwiebeln 8. 250 ml Weißweinessig 9. 1 Zweig Thymian 10. 1 Zweig Rosmarin 11. 2 Kleine scharfe Pfefferschoten 12. ½ Lorbeerblatt 13. 2 Stengel Petersilie 14. Cayennepfeffer 15. Schwarzer Pfeffer Zubereitung: Ø Sardinen schuppen, ausnehmen, waschen und trockentupfen. Fische in leicht gesalzenem Mehl wenden. Ø Knapp die Hälfte des Öls erhitzen, das Mehl von den Sardinen...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 28.01.11
  • 13
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