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Beiträge zum Thema Eingelegt

Ratgeber
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Naschen ist gesund

So ist es Zumindesten auf dem Naschmarkt im Zentrum von Wien. Hier findet mal vieles aus der ganzen Welt. Sobald man mal irgendwo etwas länger stehen bleibt, steht sofort der freundliche Verkäufer bei einem und fragt ob man irgendwas probieren möchte. Wer hier Hungrig hingeht kommt satt zurück. Natürlich gibt es auch was zu trinken in jede Form außer Wasser. Dieser Täglich Mark ist sehenwert. MAn bot uns alles an, außer einer Frucht, da sagte der Verkäufer, das er diese nicht anschneiden würde,...

  • Kamp-Lintfort
  • 25.09.18
  • 3
  • 5
Ratgeber
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Soleier

Früher standen sie in jeder Kneipe auf der Theke und waren ein schneller und herzhafter Imbiss, nicht nur für die Stammtischler. Damit sie nicht ganz vergessen werden hier das Standartrezept. Ein etwas Pikanteres folgt noch. Soleier Zutaten: 10 Eier 100g Salz 1 Tl. Kömmel 1 TL Zucker Zwiebelschalen Zubereitung: Salz, kümmel,Zucker und Zwiebelschalen in gut 1l Wasser aufkochen, dann die Eier darin 10 min. kochen lassen, abschrecken und die Eierschalen leicht zerdrücken, die Eier wieder in die...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 08.04.12
  • 7
Ratgeber

Sardinen pikant eingelegt

Sardinen pikant eingelegt* Zutaten: 1. 1000 mittelgroße Sardinen 2. Mehl 3. Salz 4. 200 ml Olivenöl 5. 4 Knobis 6. 1 Möhre 7. 2 Zwiebeln 8. 250 ml Weißweinessig 9. 1 Zweig Thymian 10. 1 Zweig Rosmarin 11. 2 Kleine scharfe Pfefferschoten 12. ½ Lorbeerblatt 13. 2 Stengel Petersilie 14. Cayennepfeffer 15. Schwarzer Pfeffer Zubereitung: Ø Sardinen schuppen, ausnehmen, waschen und trockentupfen. Fische in leicht gesalzenem Mehl wenden. Ø Knapp die Hälfte des Öls erhitzen, das Mehl von den Sardinen...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 28.01.11
  • 13
Ratgeber
Fertig
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Sauer eingelegte Chillis

Sauer eingelegte Chilis Zutaten: 1. Ein kleiner Steintopf zum Einlegen 2. ca. 1000 g Chilis nach Wahl(ich hatte ca. 900 g Jalapenos und 100 g bestehend aus Habanero, grüner Rocoto, Variegata, Tomatenpaprika und Naga Jolokia) 3. 1 Zwiebel 4. 3 leicht geh. Tl Salz 5. ein El Senfkörner 6. ½ Tasse reine Molke 7. 1 Knobizehe 8. Wasser. Zubereitung: Ø Von den Chilis den Stielansatz entfernen und die Kerne und die Wände entfernen und noch einmal auswaschen, damit auch die restlichen Kerne entfernt...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 14.11.10
  • 3
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